又到週末啦，各位老鐵，週末愉快哦！

今天推薦大家一道涼拌菜，都知道我老公是東北人，東北人有個特色就是餐桌上一年四季都有鹹菜和涼拌菜，這就是南北飲食最大的差別，小時候我就沒吃過涼拌菜，我老公就不一樣，從小就吃涼拌菜長大，結婚之後回過幾次東北，每次家裡都會做涼拌菜，出去走親戚，親戚家裡的餐桌上也是少不了一盤涼拌菜。不管什麼季節都一樣，永遠都吃不夠。

於是這些年，我也學會了無數種的涼拌菜的做法，今天分享給大家是我們家吃得最多的一道，做法也很簡單，每回老公都吃得超開心，每回都要吃光碟，這個絕對是真愛的。各位老鐵，週末有空話的也來試試吧。

【涼拌幹豆腐】

食材：幹豆腐，青椒，胡蘿蔔，大蒜，辣椒麵，食鹽，香油，生抽，熟油， 白糖，

製作步驟：

1、幹豆腐用水沖洗一下，燒一鍋水，水開之後放入幹豆腐煮兩分鐘撈出，放涼之後，切成長條裝在一個大碗裡。

2、胡蘿蔔，青椒，洗乾淨，切成絲待用。

3、把切好的胡蘿蔔，青椒，和幹豆腐裝在一個碗裡。

4、放大蒜，食鹽，辣椒麵，香油，白糖，生抽，再燒一點熱油澆在上面。

5、來回攪拌均勻裝盤就可以了。東北人特愛吃的涼拌菜，就算冬天也一樣。