鬆餅是蛋糕的一種，也是烘焙出來的小甜點，外形上看起來像薄餅，雖然會膨脹，但是不會破裂。這樣的鬆餅超市都會有得賣，只不過是小款的，一個個很小的鬆餅裝在袋子裡面，吃起來也是相當的方便。只不過這樣的小松餅價格不便宜，還不如自己來做，自己能做更大的鬆餅，起來也是更爽。

這款鬆餅裡面會新增酸奶和芒果，所以吃起來油芒果的甜味，有酸奶的香味，非常的好吃。關鍵是做法特別簡單，只要一個平底鍋就可以搞定了，哪怕是連續吃一週也不會覺得膩。平時可以當作早餐來吃，搭配熱牛奶，或者是當作小零食，下午茶來吃，吃到嘴裡是又軟又香甜，實在是太滿足了。全程不用加一滴油，絕對的低脂美食。

菜品：酸奶芒果松餅

配料：酸奶，低筋麵粉，芒果，雞蛋，白糖

烹飪步驟：

1、在做甜點之前先將材料備齊，配料中已經列舉好了，有的食材需要稱重。準備好新鮮的芒果，這裡準備的是一個大芒果。芒果去皮之後切成塊，果肉塊不用切的太小，差不多大小就可以了。

2、芒果丁還需要打成芒果泥，所以要準備好絞肉機。

3、將切好的芒果塊全部放在絞肉機裡面，直接打成芒果泥，如果沒有工具的話，就自己搗成芒果泥。

4、準備好搖搖杯，磕兩個雞蛋在搖搖杯裡面。

5、雞蛋打進去之後，開始新增酸奶，就是我們平時喝的酸奶，直接將酸奶盒子開啟，倒入酸奶就行了，酸奶的口味自己選擇，可以是原味的。

6、酸奶加進去之後，開始新增適量的麵粉。

7、接著新增白糖，白糖加多少量要看個人的口味，喜歡吃甜食的話，就多加一點白糖，要是不喜歡就少加一點。

8、最後是將之前打好的芒果泥加進去，之所以要打成芒果泥，吃起來的口感會更加細膩。

9、將搖搖杯的蓋子蓋起來。

10、開始時盡情的搖晃，大概需要搖晃一分鐘，主要是將裡面的芒果糊搖均勻。

11、最後是準備用不粘鍋來煎餅，不粘鍋開小火，然後倒入適量的芒果麵糊，可以用勺子加麵糊，這也更好調整成形狀。

12、煎到一面凝固之後開始翻面，最後兩面都煎成金黃色就可以了，直接出鍋冷卻一會就能吃了。

烹飪貼士：

1、芒果挑選新鮮的買，最好是買大個頭的芒果，裡面的芒果肉會更多，果汁也會更足，吃起來口感更加香甜。

2、各種食材的比例很重要，要提前對食材稱重，這也搭配出來的味道會更好。

3、煎鬆餅的時候用平底鍋，只能用小火來慢慢煎，還要不時的翻面，這也可以防止將鬆餅煎糊了。

4、喜歡吃甜食的話，可以多加一點白砂糖，反之就少加一點，還是要看個人的口味。