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【美食大回顧】【蜜汁烤肉】【蜜汁烤肉】【香辣雞翅】【蜜汁烤肉】

主料:

雞翅(1000克)

調料:

熟芝麻(適量)、橄欖油(適量)、蜜汁烤肉料(60克)

製作步驟:

1、雞翅洗淨,準備好蜜汁烤肉料。

2、洗淨的雞翅,內外各劃上兩到,以便雞翅在醃製時更好的入味。

3、依次切完以後,放入一個較大的碗中。

4、加入60克蜜汁烤肉料。

5、戴上一次性手套翻拌均勻,抓捏片刻,讓雞翅更好的入味,然後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半天,中途最好拿出來翻拌一下。(這裡如果雞翅是剛洗好的,有很多水份,那就不要加水,直接加調料給雞翅“按摩”入味。如果是洗過後控幹了水份的,捏起來太乾,就稍微加一點點水)

6、如果一次醃製的份量一頓吃不完,可以在醃製好以後裝入保鮮袋裡,放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。

7、醃製好的雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤裡,刷上一層橄欖油。

8、放入預熱好的烤箱,220度,上下火,30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上醃製時剩餘的湯汁。最後一次刷好的時候,可以撒上一些熟芝麻。