我是戈古，又到了每日分享，今天我分享一鍋元氣滿滿的菜心粥。喜歡我就點選上方“關注”，讓人幸福感滿滿的家常美食。這樣才不迷路。

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清晨的粥

上班族很少喝上一碗清晨的粥，是因為起不來嗎？是因為懶嗎？更多的是因為昨晚睡不著，現在的90後有多少個是十一點左右就睡覺的，就我而言，沒有十二點都不睡，也不是因為手機太好玩了，關掉手機以後，腦子裡一片空白，這是來自成年人的迷茫，無法定義自己現在在做什麼，以後能做什麼，這應該就是成年人晚睡的理由了吧。由於太晚睡，早上就來不及上班，更不用說在家吃個早餐了，清晨的粥會比晚上的宵夜會來得更可貴，今天早上難得早起一天，放米下去浸泡後，匆忙洗漱準備今天的早餐。煮粥會糊底？1招解決，清晨菜心粥，清新香甜充滿元氣。

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菜心粥

主料：大米70克、油菜100克、生薑2克

調料：豬油適量、鹽2克、胡椒粉少許

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製作過程

1、淘洗大米，用清水浸泡10-15分鐘左右。

2、用大火煮開鍋中清水，煮的時候注意要用勺子不停的攪拌，米粒才不會粘鍋底。煮開後挖一小勺豬油放至米湯中。攪拌至豬油融化後，就不用繼續攪拌了，這是用砂鍋煮粥的懶人小秘籍，這樣就不用一直去攪拌鍋裡的粥了。

3、火候調至中火熬煮米粥，把油菜心洗乾淨，生薑切絲，菜心剁碎備用。

4、把切好的生薑絲放入米粥裡面，跟著米粥一起熬煮5分鐘左右。

5、煮到米粥有點稀飯的樣子，關火蓋上砂鍋蓋子燜煮5分鐘左右，再開蓋後稀飯就已經煮好了。

6、用大火燒開米粥，放入切碎的菜心，簡單煮沸後，再放鹽跟胡椒粉調味，這碗清晨的粥就做好了。

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小總結

菜心是農村摘的，家裡自己種的菜心就是比外面買的要甜很多，這樣一鍋菜心粥用料都非常的簡單，大米菜心生薑就熬出了3人的早餐，這也是認真生活的態度。家裡人的口味都是喜歡喝稀一點的粥，平常米飯是一人一杯的話，我大概只放了三分之二杯米。朋友們喜歡濃稠一點的可以適當加一些大米哦。菜心粥很適合早上來一碗，清爽的早上來一碗菜心粥，一個上午都充滿元氣，今天的太陽曬得人暖洋洋的，上班都更有動力了呢。朋友們早餐可不能落下哦，今晚早點睡，明天早起煮碗粥吧。自律的生活從現在開始！

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小貼士

1、用砂鍋煲粥，除了燜煮的時候需要蓋上蓋子，其餘時間都不能蓋上砂鍋蓋。

2、鍋中粥水煮沸後，馬上舀一小勺的豬油，能防止米粥糊底。

今天的內容就分享到這了，喜歡就點選“關注”，同時歡迎收藏和評論，明天你想吃點啥？

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