文 | 創牌者 張雨晴
“伏特加馬提尼，用搖的，不要攪
的
”，這是詹姆斯·邦德最經典的臺詞之一。
讓大特工都甘心臣服於腳下的伏特加，魅力有多大呢？當時美國人最愛喝的血腥瑪麗、馬天尼等熱門雞尾酒，基酒都是伏特加。
風水輪流轉，俄烏衝突之下，圍繞俄羅斯的一切都在被抵制，伏特加也不例外。一場倒掉伏特加的運動在美國掀起，又蔓延到加拿大、瑞典等國。
然而，他們不知道的是，這些傾倒的酒，極有可能已經和俄羅斯沒有半毛錢關係了。
本文試圖回答三個問題：
1。俄羅斯伏特加是如何走紅全球的？
2。市場老二絕對伏特加，是如何逆襲？
3。為何，伏特加的榮耀不再屬於俄羅斯？
【1】
1984年2月，一群芬蘭學生去列寧格勒畢業旅行。
一天晚上，小組裡兩個男孩喝醉了，他們在酒店大堂脫光衣服，瘋跑到噴泉裡游泳。
二人被迅速逮捕，而讓他們放飛自我、犯下“嚴重流氓罪”的罪魁禍首，就是伏特加。
據說在1980年代初，前往蘇聯的芬蘭遊客中，有1。5%是這種“伏特加遊客”，而每個月都有兩三個芬蘭人在列寧格勒死去。
熱愛伏特加的不止是普通民眾，還有俄羅斯皇室。
19世紀中期，俄羅斯人彼得·斯米諾夫在莫斯科開了一家名叫“斯米諾”的伏特加酒廠。
為製造影響力，彼得以食物為回報，讓乞丐四處遊走討要斯米諾。很快，這件事傳到皇室，沙皇亞歷山大三世好奇品嚐，喝了以後讚不絕口，斯米諾也藉此一躍成為俄羅斯皇室的御用供酒商。
然而好日子還沒過幾天，彼得的危機就來了。
1917年，俄羅斯爆發十月革命，炮火之下，斯米諾被迫關閉所有工廠，把品牌和配方賣給了俄羅斯商人魯道夫·庫內特，帶著整個家族倉皇出逃。後來，在酗酒導致死亡率飆升的背景下，政府還頒佈了禁酒令。
國內的路子堵死了，庫內特開始打國外的主意。就在這時，美國Heublein公司的約翰馬丁找上門來。
彼時，美國雖正推行禁酒令，但眾多民眾其實都釀造烈酒。他們為了躲避搜查，還常常往酒裡摻加飲料以掩蓋酒味道，這也是雞尾酒的由來。
馬丁和庫內特想到一個讓美國人接受伏特加的方法：往斯米諾中加入新的酒液與果汁，使之變成美國人愛喝的雞尾酒。
果然，斯米諾在美國走紅，此後逐漸成為酒吧、夜店的必備酒水，血腥瑪麗、馬天尼等以斯米諾為基酒的雞尾酒備受熱捧。
1962年，007系列電影《諾博士》中的一杯斯米諾Vodkatini，把喝伏特加變成潮流。搭上好萊塢，是伏特加徹底融入美國的標誌性事件。
斯米諾就這樣把伏特加的戰場從俄羅斯換到了美國，巔峰時期甚至佔據了99。5%的市場份額。
【2】
斯米諾如日中天時，一匹黑馬盯上了這塊肥肉。
20世紀60年代，伏特加爆火，不少商人躍躍欲試，其中就包括瑞典人拉爾斯·奧爾森·史密斯（下稱拉爾斯）。此君是個商業天才，14歲就控制了瑞典1/3的伏特加銷售生意。
1979年，拉爾斯不甘只做其他品牌的嫁衣，決心自己做酒，建立“絕對伏特加（Absolut Vodka）”品牌。在瑞典站穩腳跟後，拉爾斯又開始謀劃，讓“絕對伏特加”進入美國市場。
然而，如何在斯米諾的品牌包圍中，殺出一條血路，是絕對伏特加面臨的頭號難題。
絕對伏特加找到廣告公司TBWA，其創意總監吉奧夫·海斯（Geoff Hayes）靈光乍現，為絕對伏特加新增“絕對完美”的概念。這是一個既“滿”又“空”的概念，只要拉爾斯想，絕對伏特加就能把任何東西裝進去，由此衍生出了一系列前所未有的廣告創意。
▲1980年的第一支廣告
節日、好萊塢、服裝……。說白了，酒瓶+ ABSOLUT+主題，就是那段時期絕對伏特加的廣告模版。
▲瑪麗蓮夢露
▲巴士底獄
1987年，TBWA小組製作了一座酒瓶狀的泳池，主題為“絕對洛杉磯”，以感謝加州的支援。有趣的是，全美其他城市爭風吃醋，要求也來一張特寫廣告。於是，“絕對西雅圖”“絕對邁阿密”相繼出現。
結合各地特色的系列廣告持續投放多年，對美國人形成魔性洗腦迴圈，威力不亞於“小葵花媽媽課堂”“送禮就送腦白金”對中國人的衝擊。而後，藝術大師安迪·沃霍爾（Andy Warhol）的創作，更進一步讓絕對伏特加成為大眾文化符號。
有人曾評價，絕對伏特加廣告創造了一種奇蹟，它成為了商品、藝術品、收藏品和流行時尚的綜合體。
藉此，從1979年至2013年，絕對伏特加全球銷量從10000箱增長到1140萬箱，翻了1000多倍。
【3】
伏特加很火，都和俄羅斯無關。
今天，市面上主流的伏特加已經沒有一個俄羅斯品牌，在美國，俄羅斯生產的伏特加佔比也不到1%。
根據IWSR Drinks Market Analysis資料，美國國內消費的伏特加中有一半以上實際上是美國製造。
伏特加，已與俄羅斯完成了切割，這樣的遷移實在令人感嘆。
巔峰時，伏特加貢獻了“前蘇”國家收入的1/3，前總統葉利欽甚至感嘆，“俄羅斯人離不開伏特加”。
然而，伴隨著俄羅斯國運的動盪起伏，“國寶”伏特加的命運也是一波三折，最終逐漸剝離於俄羅斯之外，甚至被俄羅斯人淡忘。
如今，沙皇時代的“茅臺”斯米諾已完全歸屬於全球最大的洋酒公司Diageo（帝亞吉歐）。而斯米諾國有化後演變而成的蘇聯“茅臺”——“蘇聯紅”也早已
原
走他國，遷移至盧森堡的斯托利集團。
近日，西方反俄情緒高漲，為避免誤傷，該集團還宣佈改名，以“Stoli”代替以前的“Stolichnaya”。
酒水作為聯絡著農業和工業的品類，往往與民族歷史有著莫大的牽連。或許伏特加的命運，也是觀察世界的一個切面或縮影。
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