在冬季的時候，有很多的食物都上市了，這不柿餅可是冬季不能夠缺少的一種小零食了，不僅吃起來甜甜的，看著也是非常好看的，人們在吃柿餅的時候，心情也愉快了很多。

有的人只顧著吃柿餅，但有的人在吃之前就會思考柿餅到底要不要洗一下。柿餅不是曬出來的嗎？那就會有很多的細菌和灰塵落進去呀，如果沒有洗的話，那不就是把這些都吃進肚子了嗎？洗的話，柿餅上面那層白色的又是什麼，洗了還能吃嗎？

其實，柿餅上面的那層白色粉末是柿子在摘下來之後，經過曬制時柿子裡面的水分被蒸發的時候，一些糖分就會滿滿滲到柿子表面所形成的。也就是這是正常的現象，如果是正規生產的話，那麼就能夠直接吃的，這其實就是蔗糖和果糖在蒸發之後所形成的凝結物，還能夠給身體提供更多的營養呢。

想要不洗就是柿餅的話，要先確定你所買的柿餅是不是正規廠家晾曬的，有的人可能就會問，這還有不正規的嗎？那怎麼樣才能夠區分呢？

有一些不正規的廠家並不會按照正規的方式去晾曬，就會將柿餅的表面打上一些滑石粉來假裝蔗糖和果糖的凝結物，所以就會有假的柿餅，並且假的柿餅表面的白霜摸起來就會非常的幹，還會很厚。真的柿餅上面的白霜是很薄的一層。這就能夠很快的區分開來。

如果不是正規廠家晾曬的柿餅，或者是路邊買的柿餅，還是在吃之前清洗一下的好。