說到天然的透明質酸，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是女性最喜歡的食物之一。那些用豬蹄吃過姜的人應該稱讚它，它不僅美味，而且讓人們對它特別滿意。其實，在家也可以做和外面一樣美味的生薑，不僅好吃，顏色也好，肉脂肪但不油膩，味道細膩，很好吃，無論是老人還是孩子都可以吃，女人吃的時候如果也有美容效果的話。方法簡單，連小白都可以很好吃，味道也不錯，經常吃豬腳姜可以有效補充身體營養。

豬腳姜

成份：

半隻蹄豬，一斤雞蛋，兩瓶甜醋

烹飪步驟：

1。 將生薑洗淨，切成厚片，在鍋中煮沸，放入沸水中，煮少許後放入鍋內。

2。 姜在冷水中浸泡 30 分鐘

3。 去除豬蹄上的毛髮，洗淨，用沸水燙燙，然後移除

4。 用冷水沖洗豬腳 30 分鐘，洗淨泡沫

5。 將平底鍋煮沸，放入生薑片中，用小火炒至稍幹，置於良好狀態，等待使用。

6。 另外，把浸透的豬蹄放進鍋裡，用小火炒，用小火炒，然後晾乾，放出來用。

7。 將雞蛋的原水煮沸 8 分鐘，冷卻後取出蛋殼

8。 將炒姜和豬蹄放入鍋中，加入去殼雞蛋，倒入甜醋，在熱中煮沸，用小火加熱 90 分鐘

烹飪技巧：

1。 豬腳又稱豬腳和豬手。分為前蹄和後蹄兩種，前蹄多骨，直形，後蹄少骨稍多，呈弧形。中醫認為豬蹄是平的、甜的、鹹的，是一種與熊掌相似的美味菜餚，也是治療疾病的良藥。2。 豬蹄富含膠原，是一種由生物大分子組成的膠體物質，是肌腱、韌帶和結締組織中最重要的蛋白質組分，具有美容功能。3。 豬蹄膠原蛋白在烹調過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，有效改善機體生理功能和面板組織細胞蓄水功能，防止面板過早皺褶，延緩面板老化。

你喜歡生薑配豬蹄嗎？