“處，止也，暑氣至此而止矣”，處暑是我國農曆二十四節氣中第14個節氣，也是入秋後的第2個節氣。從處暑這一天開始，高溫酷暑即將結束，隨之而來的就是涼風習習的秋天，農曆的二十四個節氣中，每15天為一個節氣，而古人又用三種氣候將這15天分開來，5天為一候，進一步反映每個節氣的特徵。如果說立秋時一種精神上的寄託表示秋天到來的話，那麼處暑就是代表秋天真正的到來。

每個季節都有自己的特別之處，人體對外物的需求也隨之有些變化，這就要求在生活中要調整自己的生活作息，尤其是在飲食方面要格外注意，這個季節要多食“3白”，少食“3青” 順應時節，讓自己的身體更健康。

秋季多吃三“白”

1、【梨】

“春時百花開，秋時黃果摘，瓤白甜又脆，小孩都喜愛”，淳樸簡單的民謠吧梨的特點描繪的活靈活現，表達了人們對梨的喜愛。梨有：鮮嫩多汁、解渴養人、酸甜可口等作用，古人常將梨比作“天然甘露”，因為梨有生津解渴的作用，秋天常吃梨對身體的好處是非常大的，所以就有了“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”的佳句。

2、【蓮藕】

老話說得好“蓮藕最補人”，到來秋天大豐收的季節，不論是口感還是營養都是非常好的而且蓮藕還有“水中參”的美譽，不僅能補充身體中的水分，還有滋養開胃的作用，使身體由內由外都滋潤，很適合在秋季這種乾燥的環境中食用。

3、【山藥】

山藥既是治病救人的藥也是我們所喜愛的好食材，更是秋季滋陰養胃的佳品，在一些地方，人們把山藥當成了治病救人的聖品。由此可見山藥是一種多麼的備受歡迎的食材，分享一道山藥菠菜蛋花湯的做法：“準備好切成絲的菠菜，山藥去皮，然後搗碎備用，然後鍋中加入水倒入山藥碎，煮熟加入食鹽，加入菠菜和淋上雞蛋液滴幾滴香油”這樣就做好啦。

秋天少吃或者不吃三“青”

1、【綠豆】

入秋之後，溫度漸漸轉涼、晝夜溫差也逐漸加大，人們的脾胃對季節變化是非常敏感的，這個時候不能在像夏天那樣解暑了，如果繼續食用一些生冷、寒涼的食物會對腸胃的損害是非常大的，其中綠豆性寒，秋季食用綠豆可能會對脾胃有所影響，容易傷害人體健康。所以進入秋天要順應時節，儘量少吃或者不吃綠豆，多吃一些暖身暖胃保護腸胃健康的食材。

2、【苦瓜】

老話說“過時不食”，所以我們要遵循自然氣候的變化規律，在《黃帝內經》中曾有記載告訴人們飲食不合理會影響腸胃健康。苦瓜屬於涼性食物，夏天多吃雖能對身體有好處，但入秋之後天氣漸涼，吃苦瓜可能會加重腸胃負擔，所以苦瓜在秋天吃對身體是很不好的。

3、【韭菜】

民間有“秋天宜收不宜散”的說法，在秋季到來的時候天乾物燥，在飲食方面要做到少吃辛辣，多吃清淡，因為秋天吃辛辣對身體危害大，讓身體出汗快，毛孔張開容易讓涼氣進入體內，所以”秋不食辛辣”是有一定的科學道理的。除了花椒、生薑、八角之外，韭菜也是辛辣容易上火的食物，所以這個季節的韭菜品質口感都是最差的，少吃或者不吃才秋季的養生之道。

雖然秋天氣候轉涼，但是我們也要注意處暑剛剛來到，氣溫孩子有點燥熱。此時應該先適應秋天的涼爽氣候。讓自己的身體出現抵抗力和耐寒的能力。可以多吃上文提到的三“白”有利於增強體質，預防“秋燥讓人身體不適。讓我們在秋天也可以擁有好身體！”