蜜餞果乾是很多人都喜歡的小零食，其中又以柿子餅為典型代表。

柿餅味道酸甜可口，而且還含有豐富的果膠、葡萄糖、蛋白質和維生素，是茶餘飯後補充營養物質的優良選擇。

而且，作為漿果型別的果實，柿子對改善血管健康、降低心腦血管病症發生風險也有一定成效，比較適合中老年朋友食用。

另外，柿子中含有的維生素A和胡蘿蔔素成分也能夠改善視力健康、預防夜盲症。

但凡事有利必有弊，即便是柿子這種營養充足的食品，也並非所有人都適合食用。這4種狀態下的朋友，請儘量少吃柿餅，當心給身體帶來不良反應。

1。高血糖及糖尿病患者

柿子中含有較多的果糖成分，而在加工成柿子餅的過程中，又會進一步增糖脫水、提高其糖分佔比。

而且，柿餅中的糖多為單糖成分，很容易被身體快速吸收，從而導致血糖峰值短時間內快速上升，可能會加重糖尿病以及相關併發症病情。

因此，有高血糖以及其它代謝綜合徵的朋友請儘量控制柿餅攝取量，如果有需求，也應當選擇低甜度的新鮮產品。

2。貧血及氣血不足的朋友

根據世衛組織統計，全球患有貧血症的人群中缺鐵性貧血有較大的佔比。因此鐵元素的科學補充以及合理調控對氣血不足的朋友來說尤為重要。

柿子以及加工的柿餅中有較高佔比的鞣酸成分，其很容易與鐵元素結合在一起生成難溶的鞣酸鹽成分，這不僅會導致鐵元素的吸收利用效率降低，也可能引起結石、消化不良、腸胃不適等多種病況。

因此，平時需要補氣血的朋友，當少吃柿子。

3。脾胃功能不暢的人群

如果平時就有消化不良、腹瀉脹氣或是脾胃滯脹的朋友，在食用柿餅時也需要多加留意。

由於柿餅中酸性成分較多，攝取之後可能會導致胃酸分泌異常，從而進一步影響消化道健康。

而且，長期食用柿子也有可能導致胃部出現胃柿石和脾臟異常，還請留心。

4。空腹狀態下的朋友

雖然飯前吃些水果能夠幫助提高飽腹感、促進食物消化，但柿子並不屬於這一類。這是因為柿子，特別是柿餅中鞣酸和果膠含量過多，在空腹條件下食用可能會導致果膠結塊刺激胃腸道黏膜，從而產生反酸、反胃、噁心等狀況，需要警惕。

此外，空腹吃柿餅也可能導致結石增多增大，嚴重的患者會因此出現胃出血和血便狀況，對健康影響不小，切莫掉以輕心。

總之，柿子雖然美味，但也需要根據自身實際狀況來食用。健康成年人每天食用150g左右的柿餅為宜，當心吃多了反而得不償失。