現在的很多人都知道去養生了，注重養生了，這是一個好勢頭。人們注重養生，關心，自己的身體了。現在很多會使用西洋參，但是卻很少有人能知道西洋參到底該怎麼吃，它的使用方法，注意事項。下面又小編帶大家一起看看西洋參的食用注意的地方。

西洋參的吃法

1。吃用花旗參同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以在食用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2。不能和蘿蔔一起服用。西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿蔔是洩氣的植物，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應甚至中毒。白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋，有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

3、警惕少數不適應。有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應。不過，此類現象屬於極少數。

4。如果身體有熱症，比如手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

5。西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉；對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

西洋參的功效與作用

功效一

增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

功效二

保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

功效三

提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

功效四

促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

功效五

治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

作用

西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： “西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。

1。 強化心肌及增強心臟之活動能力；

2。 強壯中樞神經， 安定身心並恢復疲勞， 有鎮靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人痴呆症有顯著功效；

3。 對血壓有調整作用， 使暫時性或永續性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長， 增加血色素的份量；

4。 能調節胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效；

5。 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝 的作用；

6。 能增強體力並對運動員具極大助益；

7。 抑制癌細胞生長， 增加免疫功能；

8。 助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

總結：

我們知道現在很多人在用西洋參，西洋參有很多的功效。但是大家要注意，我們在食用西洋參的時候，一定要注意，上面小編提供給大家的知識。希望大家認真觀看，養生就要做一個會養生的人。