山東地處中國華東地區，自北而南與河北、河南、安徽、江蘇4省接壤。山東是中華文化的重要發祥地之一，淄博市沂源縣

發現的距今四五十萬年前更新世的“

沂源人

”化石，為直立人在中國的例子之一。

齊、魯兩國的在此建國，世界上最早的官辦高等學府和我國最早的社會科學院、政府智庫稷下學宮創建於此，

指導歷朝思想的文化流派儒學也發源於此。

齊文化尚功利，魯文化重倫理；齊文化講求革新，魯文化尊重傳統。兩種文化在這裡有機地融合在一起，形成了具有豐富歷史內涵的齊魯文化。

齊魯大地天時地利的地理位置，不只造就了壯觀奇特的嶗山十二景，更造就了具有獨特魅力的仙、福、壽、孝文化和眾多神話故事。

“人間仙境”的蓬萊仙境也誕生於此，“

八仙過海

”傳說和“

海市蜃樓

”奇觀享譽世界。

巍峨崛起的五嶽之首泰山，曾經是歷代王朝的據王爭相朝拜的地方，充滿神聖感。

山東歷史悠久，文化燦爛，素有“孔孟之鄉，禮儀之邦”的美譽，山東名人輩出。

被譽為萬世師表的孔子，孟子、莊子、墨子、荀子、孫子、顏子、曾子、管子、左丘明、魯班、扁鵲、諸葛亮、王羲之、顏真卿、張擇瑞、賈思勰、劉勰、李清照、辛棄疾、蒲松齡等歷史名人對中華文化乃至世界文明產生重要影響。

這是一處散發著文化氣息的土地，

旅遊資源不勝列舉，世界自然和文化遺產泰山、世界文化遺產曲阜孔廟、孔府、孔林享譽海內外，蓬萊仙境、濟南泉群、青島海濱、臺兒莊古城等美名遠揚。

魯菜，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系， 是黃河流域烹飪文化的代表。

山東大地得天獨厚的物質

條件

，加上兩千多年來浸潤著儒家學派“食不厭精、膾不厭細”的精神追求，終成魯菜系的洋洋大觀。

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