時間進入2022年年末，企業加速進入“年度總結期”。對白酒企業而言，高質量發展是2022年的一大關鍵詞。

西鳳酒作為老牌名酒企業，在2022年的高質量發展過程中，從產品端、品牌端、技術端乃至白酒上下游產業鏈，探索出屬於自己的名酒發展之路。依託西鳳酒厚重的釀造歷史與文化底蘊，2022年在高階化、全國化戰略的指引下，實現了品牌價值與產品品質全面提升，並將企業發展與產區發展結合起來，奮力打造國企改革的樣板，助力陝西千億食品產業叢集建設。

西鳳集團公司領導班子走訪調研市場。  企業供圖

市場與技術成果豐厚

2022年12月7日，一批特別的貨物從青島港出發，目的地是大洋彼岸的美國長灘港。這批貨物，正是被視為陝西文化名片的西鳳酒，此次出口到美國的達兩千餘件。

不僅僅是美國市場，進入2022年，西鳳酒國際業務增長迅速。以韓國市場為例，西鳳酒自2021年與韓國經銷商達成合作以後，僅用一年便在首爾各大零售市場和餐飲市場完成鋪貨。韓國市場已成為西鳳酒海外銷售最火爆的市場。

目前，西鳳酒已在美國、歐盟、加拿大、俄羅斯等15個國家和地區註冊商標，並與海外30多個國家和地區簽訂銷售合同。西鳳酒方面也謀劃加速最佳化海外銷售體系，全面打造高階品牌形象。

西鳳酒對國際化發展路線的耕耘，也換來了市場認可。在11月26日舉行的2022中國企業家博鰲論壇上，西鳳酒入選“2022外國人喜愛的中國品牌”榜單。西鳳股份公司副總經理高洪濤表示：“西鳳酒將依託厚重的文化資源稟賦，不斷豐富文化內涵，向世界展示中國白酒的文化內涵和獨特魅力。”

西鳳酒在國際化道路上取得的成就，只是其2022年眾多成就中的一部分。

在技術端，2022年11月，西鳳酒“陝西省固態白酒釀造中試基地”專案，獲批陝西省首批支援建設的省級中試基地名單，並獲得建設經費500萬元，這也是陝西省釀造行業唯一的中試基地。

在產能端，西鳳酒加速推進10萬噸基酒及配套設施專案，並先後在7月與10月召開專案推進會與工藝方案論證會。西鳳酒將這一專案視為公司高質量發展、加速回歸名酒第一陣營的指標性專案。

在產品端，西鳳酒核心產品“紅西鳳”紅遍全國，按照“五星標準、三大升級、老上加老”原則打造的五星紅西鳳超高階產品，被視為鳳香型白酒品牌崛起的重要產品。在2022年7月的中國國際酒業博覽會上，52度紅蓋老綠瓶西鳳酒代表鳳香品類摘得酒業“青酌獎”，被業界視為西鳳酒品質理念的集中體現。

在產業鏈上，2022年8月揭牌的陝西西鳳酒文旅產業發展公司，既是西鳳打造白酒文化品牌的高地，也是西鳳探索“白酒+文旅”商業模式的重要一步。

產品與創新帶來底氣

2022年，西鳳酒從產品、技術乃至文化上不斷自我突破，讓消費者看到“老名酒”在新時期煥發出的強勁動力。這一年，西鳳酒經過多年沉澱與改革，產品定位更為清晰，品牌文化更為豐富，產業鏈深度與廣度也更具備參與全國白酒市場競爭的底氣。

競爭激烈的中國白酒行業裡，走在改革與創新道路上的名酒企業不止一家，西鳳酒的這種底氣從何而來？

傳統老五甑土暗窖生產工藝、大酒海秘藏3年、香味物質平衡等特色，是西鳳酒區別於其他名酒的基礎。“西鳳酒釀造技藝”入選第五批國家級非遺代表性專案名錄，讓西鳳酒在眾多白酒企業中脫穎而出。這既是產品品質和品牌文化傳承的直觀背書，更是品牌價值的體現。2022年，西鳳酒在傳承傳統技藝的基礎上更進一步，2月驗收透過的白酒數字化工廠建設專案，為西鳳酒解決了自動粉碎和配料、仿生制曲、實時監測系統運用等行業關鍵問題。

隨著產區概念在中國白酒行業熱度漸高，打造產區品牌，成為不同白酒主產地的白酒企業抱團發展、提升品牌競爭力的重要手段。西鳳酒作為鳳香型白酒龍頭，它代表的陝西寶雞產區具備獨特性，既是鳳香型白酒的最大產地，也是西北地區極具規模和影響力的白酒生產基地。

相較於熱度頗高的川黔白酒聚集區，被渭河水系滋養的西鳳酒正走出一條具備西北特色的名酒全國化之路。2022年年末，陝西省透過《寶雞市鳳香型白酒歷史文化和產區環境保護條例》，為中國最大鳳香型白酒產區可持續發展保駕護航，也為西鳳酒的高質量發展贏得先機。

西鳳酒的創新思維，也為企業發展帶來更多機遇。2022年，西鳳酒創新產品策略，透過紅西鳳、53°珍藏版、紅蓋綠瓶核心產品引領，帶動全系產品擴容增量。

堅定“高階化、全國化”戰略

具備充足發展底氣的西鳳酒，前行的方向依然圍繞“高階化、全國化”戰略重心。西鳳酒股份公司副總經理、營銷管理公司總經理周豔花在12月12日的“鳳香盛宴”瀋陽站活動上說：“對西鳳來說，堅持匠心釀造、品質至上、改革創新與文化賦能，才能在新時代開啟名酒新篇章，跨越新目標，再次迎來屬於自己的黃金時代。”

周豔花表示，企業將從四個方面持續提升運營能力及核心競爭力，為實現高質量發展夯實基礎，打造創新發展新引擎。“一要堅定西鳳特有文化的傳承與創新，在新時代賦予西鳳發展新內涵；二要堅定以鳳香型為基因的品質積澱，鑄造持久卓越的產品品質；三要堅定‘高階化、全國化’戰略不動搖，推動市場佈局科學完善提升；四要建立‘品牌+數字’管理新模式，為品牌塑造和企業高效管理賦能。”

據悉，持續堅持“高階化、全國化”戰略的西鳳酒，2022年在終端覆蓋率和市場佔有率提升上頗有建樹。僅2022年上半年，西鳳酒自營產品新增核心網點3。6萬餘家；

自營產品同比增長13。3%，首次超越品牌經銷產品

。對於西鳳酒而言，這僅僅是一個新的開始，加快產業鏈融合發展乃至實現千億食品產業叢集，是接下來的目標。

【我的2022】

回望2022，我們堅持“做大做強白酒主業，發揮三產聯動效應，打造陝酒特色產區，助力千億食品產業叢集”的發展思路，以品牌“高階化、全國化”為發展戰略，從核心產品打造、市場營銷改革、產能突破提升、產業叢集發展等多個方面賦能發力，不斷向著實現高質量加速度發展、迴歸一流名酒陣營前進。

——陝西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長張正

文/薛晨

編輯 李嚴