美食經典零食小麻花,香甜酥脆,涼了也不發硬,還是兒時的口味2022-03-18麻花細條劑子搓成製作5克、室溫水80克、熟冷油15克、食用油製作步驟:第一步:大碗裡準備250克普通麵粉,再加入3克鹽、10克白糖、一個雞蛋(約50克)、小蘇打和泡打粉各0...
美食文圖丨美食:客家人的煎粄2022-03-13糖水小丸子搓成糯米因為煎粄,做法不復雜,就是把新鮮糯米在水裡浸泡一天發酵之後,磨成米粉,然後用糖水搓成米團,再捏成一個個小丸子,下油鍋煎炸出來的小食品,在表面一層通常還會粘些花生芝麻的(因為單純用糯米太過柔軟,所以有的人也...