道教，一箇中國土生土長的教派，影響著中國幾千年的歷史，道教描述的那種修仙之策，重在修心，而非追尋好的環境，而現在那那些所謂的“修仙之人”，只去追尋一些無用的物質需求，而不關注內心的乾淨。
如今，道教聖地終南山上的“修士”已經多達5000餘人，這讓原本就不大的終南山，人滿為患，在上面的修士最大的難題以及不是如何修仙飛昇了，而是每天應該吃什麼，畢竟終南山上可點不到外賣。
終南山作為道教發源地之一，不僅有著美麗的風景，還有著別處沒有的“修仙”環境，在古代就是皇家清心養性之地，很多皇帝也會在節日到終南山祭祀，唐朝把這裡稱為老子得道之地。
傳說楚康王時期，尹喜奉命守函谷關，在終南山結草為樓，每日觀星，突有一日，見一股紫氣東來，算到必有聖人前經過，於是便靜候，不久便等到一位身披五彩雲衣的老者，坐騎青牛前行，尹喜趕忙上前迎接，請求老者為其講經，這位老者就是道教的始祖老子，最後尹喜跟隨老子一起西出函谷關。
終南山不僅是“道文化”的發源之地，還是“壽文化”，“鍾馗文化”等等的發源之地，也有著很多典故，如“壽比南山”、“終南捷徑”等。終南山位於西安南邊，是長安城巨大的“靠山”，有“天下第一福地的美稱”。
終南山還是道教中中全真教的起源地，又被稱為太乙山，早在周代就把終南山和太白山都稱為太乙山，典故“福如東海長流水，壽比南山不老松”就是成語“壽比南山”的完整版，其中南山就終南山
來終南山修行的人，大多是在平常的生活之中積攢了太多的負能量和壓力，對人生感到了迷茫，對社會帶來的壓力感到難以呼吸，所以慕名前來修心養性。
其實不僅是現代，古代終南山就是各大名人志士的修行之地，如陶淵明就在終南山下修行過，並留下了那句“採菊東籬下，悠然見南山”，還有李白等等，他們都在此修行過一段時間，也留下了很流傳流傳後世的詩篇，但來終南山大多都是他們鬱郁不得志的時期。
生活壓力和人生的迷茫使得修士來到終南山修行，這些修士們衣服上打滿了補丁，每天劈柴種地，金錢對他們來說也真的是身外之物，修行越長的人，對此看的越淡，真的要重視修心養性，物質絕不是生活的根本。終南山這樣環境優美的修仙之地 ，一直使得各地的修仙之人的嚮往。
到了現在交通發達了，很多人開始到終南山修行，終南山上人逐漸多了起來，現在山上都已經超過5000人，在山上修行的人不僅要脫離現代科技的方便還要抵抗匱乏物資帶來的艱難險阻，最基本的吃飽出穿暖對於他們都個個問題。
現在在終南山上修行之人，他們最大的困擾不是衣服和其他物品，而是一日三餐，他們雖然在終南山上有遮風擋雨的居身之地，但如果想吃到蔬菜，大部分都只能自己開墾土地種菜，自給自足。
他們所種的菜無非就是土豆、紅薯等類的東西，其實陶淵明在很早之前就“吐槽”過終南山“種豆南山下，草盛豆苗稀”，終南山因為土地的原因，很多蔬菜都難以存活，這些修士們，天天的飯桌上基本也就是這些菜。
在春季種下的一些食物，秋季基本就可以豐收了，這些收穫的時候基本要維持他們小半年的口糧，當看到他們餐桌上的菜，才會發現堅持留下了有多難，生活是有多麼清苦，不是很多人想象的那種美好。
修士的生活真的不是一般人可以堅持下來的，他們的生活完全可以用艱苦來形容。一日三餐，就是簡單的一碗粥，一盤水煮菜或清炒菜，唯一能給他們帶來味道的也許就是珍惜的鹹菜吧吧，秋天收穫後，將一些食物放在泡菜壇裡醃製，等到冬天到來的時候，他們就會開啟塵封的罐子，取出被視為“神仙菜”的鹹菜。
因為他們平常都是簡食淡餐，不管對誰來說都是難以下嚥，而鹹菜就起到了很好下飯作用，他們也會互相分享自己醃製的鹹菜，鹹菜的地位就這樣上去了，在冬天，外面雪花飄落，修士們在屋裡喝著清粥吃一些鹹菜，這對他們來講以是最大的享受了。
分享鹹菜也是修士們之間交流的方式之一，每當有人家的鹹菜開封了，大家便會到他家做一做，品嚐別人家的美食，在寒冷的冬天裡，人間的溫暖在殘破的小屋裡卻體現的淋漓盡致，溫暖驅散了一年修行的疲倦。
很多人都想遠離城市的喧囂，來到清淨之地，過上隱居的生活，上面說到食物是個問題，其實住所也是給問題，一些虛假的修士為了賺取目光來到終南山修行，什麼直播探索終南山，什麼終南山修行等等，真正的修士才不會弄這些東西，因為他們真的是在修行。
而隨著這些虛假的修士越來越多，終南山的商業化程序也加劇，終南山上的房租也從400元漲到了20萬不等，房租的現實也讓很多虛假的修士望而卻步，也算是為保護終南山的環境做出了一份貢獻吧。
一時興起來到終南山避世隱居，是不可取的，因為你做不到了卻因果，先不說你的物質條件允不允許，自己的內心又真的可以抵抗枯燥和艱難的生活嗎？理想很美好，現實很殘酷。
世人所追的物質生活對於真正的修來來講來講都是身外之物，所謂的大魚大肉對於他們來講不如普通的粗茶淡飯，一盤簡單的鹹菜就可以滿足修士們的味蕾，進入終南山修行的修士早已了卻紅塵，一般人很少可以真正做到清心寡慾，商業沒有真正的修行之心，就不要來玷汙修士的名聲。
文/南宮欽