美食，尤其是傳統飲食，都會跟隨著節氣和自然的步伐，一輪一輪地向前！寒露在秋季節氣中排位第五，古語云：“白露身不露，寒露腳不露”。意味著天氣轉冷，早晚溫差大，注意添衣保暖！

第一種：柿子

第二種：螃蟹

第三種：花生

節氣，是流動的時光，在每個節令點處，都描繪著不同的自然畫卷，無論你在或不在，它都呈現自己最真實的模樣~

節氣美食，貴在應時應季，錯過要等到來年。寒露到，這三種時令美食和你們分享：

民諺素有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”秋天的柿子滿掛枝頭，紅皮軟芯，用手輕輕一掰，擠捏後露出滑滑的嫩肉，用嘴一吸，嗦一下就到肚子裡，無比暢快~

柿子秋天成熟，性寒味甘，清熱潤肺，老少皆宜，但不宜進食過多，貪食者慎之

寒露的飲食習俗裡少不了螃蟹，“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”古詩裡的螃蟹雅吃，而民間吃蟹，則有著“九雌十雄”的說法，此時的螃蟹，蟹肉豐滿，肉質細嫩，味道極為鮮美，視為上等名貴水產，江浙滬食客眾多，趨之若鶩~

螃蟹性寒，味鹹；有清熱解毒、滋肝陰的營養功效，蒸煮時佐以黃酒或者薑絲驅寒，不可貪多食用

最早對花生最深的印象來源於小學課本《落花生》，作者許地山用平實樸素的語言，娓娓道來，以物喻人，把花生描述得生動細緻，字裡行間充滿著溫馨的氣息和濃濃的家庭之愛，小小的一枚花生，在作者筆下熠熠閃光~

“寒露收豆，花生收在秋分後”，花生是在寒露前後收穫的時令食物，樣子小巧，果子具有滋陰潤肺的功效，建議大家可以多吃一些。

傳統的節氣食物，有著自己的節律和飲食智慧，應季而食，食其味，懂其性，知其然，則是現代人最好的養生

我是海燕的廚房，健康料理達人，國家高階營養師，美食設計師，撰稿人，健康美食自媒體傳播者，如果你也喜歡健康美食，可以關注微公號：海燕的廚房，獲得更多私房健康美食和營養科普~歡迎你來一起做健康美食！

請多多點贊，歡迎轉發分享，評論和我交流美食吧~

關注我：懂更多，學更多，吃更好！