中國的國土遼闊，遍佈了五湖四海，還是一個多民族結合的國家，因為這些原因，中國的各色美食真的是數不勝數，各個地區的口味也差異甚大。中國的食物幾乎囊括了酸甜苦辣鹹，只有你想不到沒有中國美食做不到的！為此，外國人們還給我們送了黑暗料理之國的稱號。

中國的“黑暗料理”都有哪些呢？比如喜歡的人特別喜歡的，但是討厭的人也極度討厭的螺螄粉！還有臭味熏天但是一吃就上癮的臭豆腐！還有把蔬菜瓜果拿去醃製的酸野！都是我國人民非常喜愛的美食，但是在外國人看來就是奇奇怪怪的食物。因為地區文化的形成，所以上海地區就比較喜歡甜食。

而東北那一大片則喜好閒口，而湖南重慶等地就是辣最為出名了。不過也不是隻有規定的地區才喜歡這些的，比如兩廣人民也很喜歡甜食，而在中國有一個河南人，對辣則是痴迷了，他叫做李永志，是中國的“辣王”。雖然是河南人，但是卻對辣情有獨鍾。

吃辣的好處其實是非常多的，辣椒能促進人的血液迴圈，能刺激味蕾，能讓人身體強健，但是辣椒也是不能當飯吃的，因為科學表明，辣不是一種味覺，而是痛覺，所謂的感覺到辣，其實就是神經感覺到了疼痛。一種名為魔鬼辣椒的辣椒，就能讓人將辣這個痛覺提升到極致！

李永志成名的開始就是他在魔鬼辣椒的比賽中，連續吃了三十幾顆魔鬼辣椒，還神色如常。令人大感震驚，因為這個特殊的吃辣的能力，李永志透過各種比賽和直播，獲取了不少錢財，後來的生活中他每天都要吃5斤的辣椒，不過癮了還配著高度的白酒喝，覺得這樣才夠癮。

但是前面說過，辣椒產生的是痛覺，因此辣椒本身對人的身體是會產生傷害的，因此不提倡人當飯吃，中年的李永志因為吃辣而導致了身體內部的損傷，問題已經很嚴重了，必須得立即戒辣、戒刺激性食物並且好好保養才可以緩解和減輕症狀！面對著清湯白飯，李永志該是欲哭無淚的。