相信大家對蘇軾這個名子已經不陌生了，他是北宋時期的大文豪，命途多舛，一生浪跡天涯何止一個慘字！但是他另一個屬性卻讓他過上了逍遙快活的日子，那就是吃貨！對蘇東坡來說，再難熬的地方，只要有好吃的那就不算什麼。

就像他被貶黃州，立馬發掘了黃州的魚無比鮮美；到了嶺南，又開發出了羊蠍子；到了海南，又開始“日啖荔枝三百顆”。

如此可愛的老先生，又怎麼不會被網友們奉若吃貨鼻祖呢？其實，真正令蘇東坡先生火了一把的，就是以他自己名字命名的——東坡肉！蘇東坡在經歷了“烏臺詩案”之後，被貶黃州，本來是無比鬱悶的一件事，但在到了地方之後，蘇東坡卻高興了起來：

這裡豬肉特別鮮美，還特別便宜！吃死都沒人管。

於是，劫後餘生的蘇東坡先生立馬撒歡似的跑向集市，買了很多豬肉，再之後的事大家都知道了：聞名天下的東坡肉就此出鍋！

自此，蘇東坡的廚房再也沒有出來過一頭活豬。

因為這裡的豬肉實在是鮮美無比，東坡先生為此還發了朋友圈嘲笑自己的主子宋高宗：

你看老子雖然被貶了，但是過的還是如此瀟灑，這篇朋友圈就是《豬肉賦》。

《豬肉賦》

黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。

別看這首詩像極了某個酸秀才的打油詩，裡面可是藏著蘇東坡對東坡肉最極致的理解：慢著火，少著水，火候足時他自美。

做豬肉要想讓它鮮美無比，只煮一小會是不夠的，只有用小火慢慢燉，燉到足夠的火候才能鮮美無比。

大家可以自己在家煮煮試試，但阿虜要提醒一下大家，《豬肉賦》裡煮豬肉的方法只是一個概念，不能完全模仿。

因為生五花肉不加任何作料的煮出來，沒人能吃第二口：實在是太膩了。

所以該加薑片加薑片，該加料酒加料酒，最後，一定要記得再倒上適量的醬油。這樣煮出來的東坡肉別說一盤了，就是一頭豬阿虜都能給它吃下去。

東坡先生一生坎坷，能成為吃貨界的領袖也都虧了他樂觀的心態。被貶黃州後蘇東坡也經常思考為什麼自己這麼倒黴，思來想去最終認定：

這是因為老子的星座不行啊！

我這輩子子受的委屈，都是因為別人誹謗，我和韓信一樣的可憐啊，韓信說的沒錯：摩羯座的人命都不好，但是文采高！

（吾平生遭口語無數，蓋生時與韓退之相似。退之詩云：我生之辰，月宿直鬥。乃知退之磨蠍為身功，而僕乃以磨蠍為命，平生多得謗譽，殆是同病也。）

完美的把自己不會說話的鍋扔給了星座，然後還引經據典拉著韓信一起證明自己沒錯，

真是不怕廚子拿菜刀，就怕廚子有文化。

蘇東坡雖然一生坎坷，但卻一直都是性情中人，

無所謂在哪兒，也無所謂受了什麼委屈，只一口東坡肉，就是自己最大的幸福所在。

也難怪林語堂先生說：“

一提到蘇東坡，在中國總會引起人們親切敬佩的微笑。

”這句話也許最能概括蘇東坡先生的一切了。