山西省晉城市陽城縣北留鎮中坐落著一個國家AAAAA級的景區——皇城相府（又稱午亭山村），是清文淵閣大學士兼吏部尚書加三級、《康熙字典》總閱官、康熙皇帝35年經筵講師陳廷敬的故居。

皇城相府分內城外城， 內城為陳廷敬伯父陳昌言於明崇禎六年所建，名為“鬥築可居”。外城為清康熙四十二年陳廷敬所建，名為“中道莊”。總佔地面積3。6萬平方米。

皇城相府的主人陳廷敬是康熙年間良臣的深受康熙的器重，科第出身行走在中樞機構是皇帝的高階參謀，歷任四部尚書，位極人臣，康熙曾贊：“寬大老成，幾近完人”“恪慎清勤，始終一節”。

皇城陳氏家族明清兩代一共出現了41位貢生，19位舉人，並有9人中進士，6人入翰林。康熙皇帝對陳廷敬有“房姚比雅韻，李杜並詩豪”的評價。乾隆皇帝親書“德積一門九進士，恩榮三世六翰林”的楹聯，對陳廷敬及陳氏家族予以褒獎。

陳氏家族被稱為清代中國北方第一文化大家族。皇城相府能遺存了很多的皇帝御筆，這歷史上是很少見的。

皇城相府對於研究明清中國政治、經濟、文化、民俗、哲學、建築等均有重要價值。

皇城相府共有有院落16座，房屋640間。相府的整個建築特徵是：依山就勢，隨形生變，層樓疊院，錯落有致，古樸莊嚴，渾厚堅固。作為一座同時具有抵禦外侵功能且具有住宅功能的民間大院，皇城相府的建築構造可以算作是一件典範之作。

參觀皇城相府更需要用心去感受，不僅是建築都是滿清風格，裡內還有各種遺蹟，康熙曾兩次下榻於此（因此稱“皇城”），再後來時代變遷民兵也曾躲進炮樓驅除外敵。

陳廷敬其人其事

陳廷敬13歲就參加童子試了，秀才考試，獲得第一名。20歲時參加進士考試，獲得了資格。他和當時通州的一個考生同名，所以皇帝賜名為廷，叫陳廷敬，從這一天開始之後的45年，他和皇家、宮廷便有了密不可分的聯絡。

康熙是陳廷敬的伯樂，他的知遇之恩陳廷敬終身難忘。但是很少有人知道陳廷敬是怎麼起步的？我們知道在皇宮面有兩個很重要的官職。

第一個是起居注官。他們的工作地點在太和門，是最重要的門戶之地，他們在皇帝的身邊記錄皇帝的日常生活。

第二個是日講官，他每天在皇帝的身邊講解歷史上的那些成功、失敗的案例，並提醒皇帝有哪些經驗需要吸取，哪些教訓必須避免。

康熙七年設起居注官，康熙九年設日講官。那麼，陳廷敬是什麼時候走進康熙的生活呢？最初的時候，康熙身邊是他最寵信的大臣喇沙裡，還有孫在豐，這些都是當時的一代大儒。康熙以前聽的都是四書五經，後來康熙皇帝發現，歷史是非常重要的，所以從康熙十六年三月初四開始主動提出，要講《資治通鑑》。

▲ 石牌樓

大家知道，司馬光修《資治通鑑》花了20多年，最後眼睛都修瞎了。《資治通鑑》用八個字概括就是“惟朕之道，在於用人”。所以康熙皇帝在位期間，他最得意的事就是用人。康熙最喜歡的四個字是奉三無私，此詞出自《論語》，意思是“天無私覆，地無私載，日月無私照”，這就是為君之道。沒有私利，以天下為公，把天下的人才網羅到他身邊，這就是他的功德。

康熙前期的張英、喇沙裡都是研究經書的，而陳廷敬是研究歷史的，所以陳廷敬第一次向康熙進講，內容是通鑑綱目，康熙皇帝覺得非常好。康熙十六年五月份講完以後，康熙皇帝第一次向陳廷敬表示他的崇敬，並賞賜給他三件東西。

第一件是御筆楷書三個字，清、慎、勤。這實際上也是陳廷敬一生的標誌性文字，清是清明，慎是謹慎，勤是勤奮。

第二件是康熙的御筆行書——格物。《大學》裡面講格物致知。

第三件是康熙最喜歡的趙孟的字帖《不自棄》帖，裝裱以後送給陳廷敬。

從這個時候開始，康熙和陳廷敬君臣之間的關係就更近了。

後來五臺山送來天花蘑菇，這是稀有之物，康熙也送給陳廷敬。西洋進貢獅子，他特別指示，賞賜陳廷敬在神武門觀賞。

康熙十七年十二月陳廷敬的母親去世，康熙皇帝特派大臣喇沙裡帶著宮廷的皇帝御酒和御茶來慰問陳廷敬先生。陳廷敬感激涕零，從此他跟宮廷的關係就結下了不解之緣。

▲ 點翰堂

其實，陳廷敬一生也經歷了幾起幾落。最大的一次波折就是康熙二十六年，湖廣巡撫張汗貪汙案。當時大臣張玉書揪著這個不放，直接指控陳廷敬。因為張汗和陳廷敬是兒女親家，指出他們之間肯定有貪汙關係。而張濟在事發之前多次叩拜陳廷敬，哭著求他，因為陳廷敬是帝師，身份非常特殊，只要他說句話，可能就沒事了。但是陳廷敬自始至終沒跟康熙皇帝說一個字，從來不提這個人、這件事，康熙皇帝也一直關注這件事情。

第二年，張汗貪汙案成立，他貪汙了9萬兩銀子，要處絞刑。康熙皇帝也一直觀察陳廷敬。但陳廷敬還是一句話都沒說。不過，陳廷敬倒是上了一個奏摺，請求辭職。當時包括張玉書為代表的大量大臣都在攻擊陳廷敬，但是康熙皇帝非常清楚，雖然陳廷敬和張汗是兒女親家，但是張汗求了陳廷敬，一而再再而三地求情，陳廷敬始終不幫忙，最後張汗走投無路就反咬一口，說他給陳廷敬送了很多銀子，誣陷自己的兒女親家，其實康熙皇帝非常清楚其中來龍去脈。這個事情結束以後，康熙不僅沒給陳廷敬免官，還將他升為左都御史，專門負責督察。康熙四十二年，拜陳廷敬為文淵閣大學士，即一品大臣。

康熙四十四年，陳廷敬成為翰林院的掌院學士。對他來說，一生中最重要的一年是康熙四十九年，他和張玉書被正式任命為《康熙字典》的總撰官。康熙五十年，張玉書出事，之後具體的事情就由陳廷敬負責。

康熙五十一年四月份，陳廷敬多次請求辭職回鄉，但沒被康熙同意。最後，在宮廷裡的撰修大堂病故。在這之前，康熙皇帝特請太醫院裡的御醫給他看病，但他還是在74歲那年告別了人世。

那麼，陳廷敬跟康熙的關係到底如何呢？他們之間的聯絡是從當年賞賜陳廷敬的十六字詩的開始，他們君臣之間的詩詞歌賦來往非常密切，所以陳廷敬寫了一個賞賜十六詩的記恩詩。但是60歲以後，陳廷敬非常思念故鄉，多次請求回鄉，康熙不同意。康熙讓他任了五個部的部長，以及文淵閣大學士，皇帝的老師。雖然位極人臣，但是我們從陳廷敬最後的詩詞中能看出他對故鄉的思念，他說“若問午亭歸老處，析城山下是陽城”。臨終的時候，他看著京城的窗外有白雲，說了兩句話“認得雲歸處，天涯盡太行”。一直到最後，他想念的還是他的太行山，他的陽城。

▲ 皇城相府

山西小吃

陽城燒肝：燒肝的主要食材是新鮮豬肝，配上大蒜一起剁碎，加入薑末、雞蛋、玉米澱粉攪拌均勻，再用豬花油包裹起來，先炸後蒸。上桌前要切成5毫米的厚片，在油鍋中炸成金黃色、裝盤、撒上蔥絲。

油糊角：創制於唐代。據傳那時有位將軍遠征，其妻身懷有孕。將軍征戰得勝而歸，其妻用家鄉的特產黍米麵，炸成油糊角犒勞丈夫。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿蔔餡，紅豆餡表示生男，胡蘿蔔餡表示生女。

肉罐肉：陽城肉罐，罐似粗瓷，內敷細釉，甌式蓋子，蓋與罐口大小合度，放之平穩、嚴密。使用起來極其方便，能夠適合煮、燉、燜肉的需要。肉罐肉是用豬肉、牛肉或羊肉、小米及各種作料煎煮而成的。

燒大蔥：相傳慈禧太后路經澤州府（今晉城），當地官員隆重設宴招待。但在開宴時，廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍，廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切段放入油鍋，炸成金黃色撈出，加調料吊湯，送上宴桌。大蔥，配上鮮荔枝，使口味鹹鮮香中有甘甜微酸。

小米煎餅：北方人說起煎餅，想到的可以就是那種攤開的軟黃薄餅，陽城的煎餅不太一樣，是用特殊模具製成的有點像甜甜圈一樣的東西。陽城縣晝夜溫差大，當地人還有一種習慣，煎餅快熟時，在上面或打入雞蛋，或撒上蔥花，或放些紅糖，再配一碗雜割（羊雜湯）。