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網際網路+的下一個風口:心動外賣和餓了麼,誰是新寵?

圖片來源@視覺中國

文丨巨潮商業評論,作者丨楊旭然,編輯丨王方玉

“明確提出要成為一家消費網際網路和產業網際網路雙輪驅動的公司。”

提出如此重要戰略調整的阿里巴巴,竟然關注者寥寥。反壟斷陰雲遲遲沒有散開,

投資者和觀察者們對這家巨無霸企業的關注度幾乎降至冰點。

幾乎同一時間,抖音開始佈局“心動外賣”,將邀請抖音內的餐飲商家入駐。根據報道,心動外賣很有可能會進行平臺化運作,由餓了麼和美團等機構來提供取餐配送服務。

如果從團購網站的出現開始計算,再到O2O的潮水湧起又褪去;從美團與餓了麼的兩強對抗,再到目前美團一家獨大,引得群雄並起——

這是一個幾乎從來沒有產生過盈利,卻又從來沒有停止過爭奪的血腥戰場。

美團把餓了麼打到找不著北,市值也一度飆到了2萬億級別。但在本地生活的王座上屁股還沒坐熱,商戶、騎手的不滿和監管的約束接踵而至;

阿里再次集結兵力,除了屢戰屢敗的口碑和餓了麼,直接祭出了高德地圖,進行歷史上最大規模的戰力輸出;

位元組也並非是完全的行業新兵。此前已經在抖音內設定了“影片版大眾點評”心動餐廳,並且成立了探店團,外賣業務正是以此前在餐飲領域的佈局基礎上衍生出來,配合上海量的使用者,說沒有競爭力肯定是不對;

甚至拼多多也在謀圖拼團購與本地生活業務的融合,多多買菜是社群團購玩家中投入最激進的——成了美團打進社群裡最大的攔路虎。

美團的收入和利潤水平,距離“巨頭”的名號還有些距離,卻已經獲得了巨頭級的市值。本地生活這個至今還沒展示出太多油水的生意,竟迸發出如此強大的資本爆發力,以至於似乎放棄它才是不明智的選擇。

01、來自巨頭的重視

在線上+時效性的購物選擇上,阿里巴巴長期以來短板明顯。

電子商務相關基礎設施的成熟,把人們的消費進行了時間和空間上的重構。

時間上的重構,將人們的消費行為區分成了

“時效性消費”和“非時效性消費”

,在網際網路電商成熟之前,人們消費以時效性為主,有任何需要就去相應的線下門店購買即可。

但電商出現之後,

衍生出了一種“非即時性消費”的情況

——想立刻消費,但是不著急把商品拿到手裡,可以容忍它在路上運送幾天、一週兩週,甚至是某種期貨,而生活所需不會受到影響。

空間上的重構,意味著本地生活與電商消費的分野變得更加清晰——

線上與線下構成了消費者最核心的兩個消費場景。

清晰的分界之下,消費者對於與之相對應的商業機構進行了認知定位:

傳統商超、線下百貨、各類餐飲門店身處線下,但時效性強,去了就能把商品帶回來,或者享受服務,屬於線下+時效;

美團、餓了麼、京東、天貓超市等身處線上,但能夠幫助消費者較快地獲得商品、服務,屬於線上+時效;

淘寶、拼多多是典型的線上渠道,貨物交付需要發貨和配送週期,甚至拼多多還需要等待一個拼團時間,屬於線上+非時效性,但如果有價格優勢或者可選消費品豐富,消費者仍然願意選擇,社群團購也可以歸在此列;

線下+非時效性相對特殊,更多是在商品供應緊缺的時候才會出現。

阿里巴巴對本地生活的重視,與其在這幾個方面的佈局有關。經過大規模的收購之後,阿里巴巴坐擁銀泰、大潤發等線下零售機構,線下+時效的佈局已經比較充分;

自身線上+非時效性的業務已經相當成熟,雖然受到了拼多多強勁的挑戰,但淘寶、天貓仍然是佔據消費者心智的電商高地;

線上+時效性的購物選擇上,阿里巴巴長期以來短板明顯

。餓了麼在和美團的單挑中敗下陣來,飛豬在線上商務市場中窘態明顯,只有高德地圖在面對百度地圖的競爭時不落下風,最新的資料顯示其使用者數量已經4。8億,這意味著其基本對全國的車主實現了全覆蓋,這些都是消費力較強的消費者。

阿里巴巴旗下的生鮮電商平臺盒馬在進行“盒馬鄰里”專案的投入,消費者可以提前一天下單,然後第二天去自提點提貨,並且還四次投資了社群團購公司十薈團,但整體上看在社群團購的賽道中銷量有限,聲量不足。

如今阿里、騰訊遭遇嚴重的反壟斷制約,我們能夠看到政策對於其邊界的擴張(特別是金融和資料類業務)進行了一定程度的限制,阿里必須在自己所擅長的領域——也就是商業零售上挖掘更多的業務增量。

所謂“消費網際網路和產業網際網路雙輪驅動”,意味著阿里將會在消費、生產兩個方面進行全面的業務深化,其中

如果缺乏了對本地生活的覆蓋,缺乏對線上+時效性的覆蓋,這樣的消費網際網路顯然非常不完整。

02、更加高聳的壁壘

美團一定要扶持第二個高頻、高粘性業務。

以阿里財力的雄厚,一直是本地生活中最有財務實力的玩家。更重要的是,阿里具備很強的銷售文化和基因,這在地推中本來是非常可以倚仗的能力。

但之所以在如此長的時間裡,阿里巴巴都沒能完成對美團的超越,反而還迎來了新的對手位元組跳動憑藉短影片的升維,其實力同樣不容小覷。可以預見比較壞的情況是,

此時阿里再不拿出更大的動作,甚至有可能會被位元組跳動再次超越。

這顯然是阿里最高管理層所無法容忍的,但具體怎樣去完成對美團的追趕甚至是超越,目前還看不出太多的端倪。

反觀美團作為目前這個領域當仁不讓的老大,在外賣業務開始穩定盈利之後,就立即切入到社群團購,繼續燒錢抬高行業的競爭壁壘。

外賣作為美團目前階段最核心的業務,雖然已經具備了盈利能力,但被反壟斷的風險已經充分展示了出來,管理層需要承擔很大壓力。從整體考慮,

一定要扶持第二個高頻、高粘性業務。

據美團2021年一季報的資料,其財務情況受到社群團購擴張較大的影響。外賣收入、利潤大幅增長的同時,企業整體的毛利率下降、負債金額增加(總負債從2020年1季度的312。15億元上漲到661。93億元),這導致美團必須進行一輪大額度融資,以繼續擴張社群團購,並用無人配送降低外賣成本。

外賣業務的好處明顯:高頻次、高粘性,壞處也很明顯:難管理、低利潤。2020年美團年度餐飲外賣收入達到663億元,同比增長20%,實現淨利潤28億元,同比去年翻倍。2021年一季度,美團外賣業務收入、利潤持續高增長,但

隨之而來的就是整個2021年關於騎手待遇、演算法壓榨無休止的討論。

美團自己是中間環節,想要多賺錢就必須從餐飲店和騎手身上想辦法,這種利潤增量必然有限。為此,美團開始探索無人配送,相當於自己下場送外賣。

完全依賴外賣作為流量來源並不明智。

2020年社群團購業務興起之後,美團也開始大規模介入。生鮮消費高頻、貼近生活的特徵可以為美團帶來更多“高頻打低頻”的機會。

社群團購的推進過程中,標品成為了爭奪的核心重點。巨潮此前在《賣油,王興和黃崢的新賭局》一文中就有判斷,美團和拼多多透過補貼售賣食用油(類似的還有雞蛋)的方式,可以培養使用者的使用習慣。同時,食用油的消費金額較高,可以幫助美團和拼多多做大營收增量,體現出成長性以吸引資本關注。

外賣+社群團購的雙輪驅動,要比單獨只有外賣更加高頻、更具粘性。這些高頻消費可以帶動美團上包括酒店、電影等多種線下服務的拼團購。

另外,在滴滴遭遇強監管之後,美團迅速重啟美團打車,並以大額優惠券來吸引使用者,試圖重新回到打車出行市場,這同樣是一塊具備高頻、粘性特點的市場。

美團作為本地生活的頭部企業,擴張策略仍非常積極。

其沒有一味地在外賣、酒店商旅等成熟業務上做文章,而是在力求更多高頻、粘性業務。這些是美團與阿里、位元組跳動等競爭對手最明顯不同的戰略,

同時也可能是更加高聳的競爭壁壘。

03、更高維度的戰役

本地生活的新戰爭驟然升級,O2O的競爭維度越來越高,終極形態越來越近。

幾個巨頭在最近的動作,分別給本地生活市場帶來了新的內涵:

位元組跳動從短影片的角度切入市場,讓本地生活從圖文時代升級到影片和直播時代,這給了張一鳴敢於四面出擊去對抗巨頭的勇氣:

影片的表現力要遠比圖文更加飽滿、更吸引人

,抖音的巨大流量池讓其本地生活業務不會缺少客源;

阿里的競爭手段相對傳統,但勝在財大氣粗,以及優秀的經理人。俞永福在跟隨UC併入阿里之後,已經在高德地圖的業務上充分證明過自己,讓高德成為在阿里治下最成功的被收購子業務之一;

成功的局面掌控者美團,雖然在外賣業務方面遭遇了無數的詬病,並且承擔著外賣業務擴大之後帶來的各種問題,但勝在對本地生活業務更加深刻的認知和理解,以及資本市場長期、寬容的支援。可以預見的是,到社群團購業務成熟、無人配送實現之後,美團的競爭力還將再上一個臺階。

用網際網路的力量連結人與線下服務,成了消費網際網路未來最核心的戰場之一。和零售行業一樣,居間做事的網際網路企業無法產生太高的盈利,但並不妨礙

資本對於這些業務的未來抱有非常高的期待。

筆者透過多年的觀察,梳理資本對本地生活業務高期待的原因,將其總結為

“沙漏效應”。

所謂沙漏效應,就是種類繁多、數量巨大的線下消費市場無法自己對接消費者,而是需要一箇中間角色,做歸類彙總之後,才能夠更好地與消費者建立聯絡,利潤才能夠從消費者手上輸送到商家身上。

本地生活服務商正位於沙漏中間的那個狹窄的通道。

理論上,這些服務商可以自行決定向消費者展示哪些線下商家,以決定這些線下商家門店的獲利或是虧損。

利潤透過沙漏的狹窄通道進行傳遞,本地生活服務商可以在這個過程中以多種方式獲利,包括向商家收取各類廣告費、手續費、佣金,或者入股某些商家。

站在消費者的角度,其

天然需要某一個超級APP為其提供儘可能豐富的商品展示

,以供其挑選。如果其他APP上有部分商家資訊的缺失,就會導致使用者逐漸遷移到內容資訊最豐富的那個APP裡面。

這可以被看做是網際網路世界裡面的規模效應,當然這個規模效應如果想要長久保持,還需要配套一系列的服務包括外賣配送、金融、運維能力等等。

美團是這個過程中最成功、最接近超級APP的那一個,但阿里在集成了地圖(本質是出行)之後,競爭力實現了提升,位元組跳動的內容優勢,也可以取悅相當一部分消費者和門店商家——商家希望用影片更充分地展示自己,消費者也願意從影片中汲取更多的資訊。

本地生活的新戰爭驟然升級,O2O的競爭維度越來越高,終極形態越來越近。

但沙漏中間的通道是狹窄的,無法承載三個巨頭和若干垂類公司的同場競技。

兩個超級APP+幾個垂類應用,幾乎已是消費者注意力能夠承載的極限。

那麼問題來了,在這場更高維度的戰役中,最終掉隊的會是誰呢?

首先排除美團。

04、寫在最後

有資料顯示,到2024年,本地生活的市場規模將達到2。8萬億元,而如今的滲透率僅有12。7%。

對於阿里來說這是一塊必須爭到手的肥肉。為了實現目標,其全部資源正在不斷加碼,

未來不排除繼續拿出資產押注;

抖音在內容上的巨大成功,也急需找到變現的出口,其入局標誌著戰局的進一步混亂。

2018年10月,百度外賣更名、退出,美團在外賣大戰中最終勝利,也成就其上市和萬億市值。