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展傳統發酵食品,品果酒果醋風味 鄭州七十四中開展別樣生物學科節

中原網訊(趙文源 通訊員 常大松)

“快去中和樓,那裡有作品展,還可以品酒!聽說還有藍莓酒和草莓酒呢……”3月24日,鄭州七十四中中和樓前的小廣場,別樣的生物學科節正在開展,同學們利用課間參與了本次活動,經歷了一場難忘的生物知識學習之旅。本次活動由生物學科教研組集體籌劃,高二年級備課組承辦。

高二下學期生物學科課程中微生物的發酵技術與我們的生活密切相關,為了加深同學們對這部分知識的理解和學以致用,生物學科教研組構思籌備了本次學科節活動。在高二年級備課組組長謝懿曦的主持下,高二年級學生利用課餘時間蒐集微生物相關知識繪製了手抄報,和老師一起動手製作了果酒、果醋、腐乳、泡菜等,並將這些作品在學科節上集中展示。學科節現場,生物組老師和學生志願者耐心為大家講解傳統發酵食品的製作原理和製作過程,熱情邀請大家品鑑果酒、果醋。“微生物太神奇了,原來我們生活中很多美食都離不開微生物呢。”為期一天的活動引發了同學們的熱烈討論,他們爭先恐後的前往中和樓參觀並品鑑。

“我特別喜歡本次學科節活動,我也親手製作了泡菜並參加了本次展覽,將來我可能會忘記學過的一些知識,但這次經歷我會永遠記得!”高二年級(7)班王妙迪同學激動地說。教研組長陳聰會表示,本次學科節活動是本學期生物教研組學科活動的開端,希望學科節活動在激發學習興趣的同時,能夠成為提升學生學科核心素養的一條途徑。

編輯:王靜喆