文旅頭條訊（融媒體記者 劉婭娟 文/圖）4月12日，“2021滇紅鳳慶——“天下茶尊”開茶大典舉行，大家齊聚鳳慶縣錦秀村，品茗“世界滇紅之鄉”“錦秀茶尊”的特色茶文化、茶歷史、茶資源，共同開啟了一場精彩的“嚐鮮”之旅。開茶大典的順利舉行也標誌著鳳慶縣35。6萬畝茶園同步開採。

本次活動由中國茶葉流通協會、雲南省茶葉流通協會、雲南省旅遊協會主辦，鳳慶縣茶葉協會、臨滄市傳媒集團承辦。雲南省人民政府原副省長、雲南省茶葉流通協會創會會長陳勳儒，中國茶葉流通協會常務副會長姚靜波，雲南省旅遊業協會會長袁兵，中國農科院茶葉研究所、中國茶葉學會副所長江用文等相關領導及專家學者應邀出席。

探訪最老古茶樹

3200年曆史之“錦秀茶尊”

鳳慶，一座瀰漫滇紅茶香的古城，被譽為“滇紅之鄉”的它聞名於世，是茶馬古道上的重要茶產區之一。其悠久的歷史，除了體現在溝壑的山谷裡，還蘊藏在一棵棵蔥蘢蒼翠的千年古茶樹的紋理間，其中有一棵香竹箐栽培型古茶樹—“錦秀茶尊”，至今已有3200多年曆史。活動當天，四方賓朋抵達小灣鎮錦秀村參與開茶大典，同時瞻仰茶尊風采。

錦秀茶尊樹齡達3200多年，2015年，錦秀茶尊榮登上海大世界吉尼斯殿堂，榮膺中國最大古茶樹稱號，不僅是中華茶文化傳播的活化石，也是人類最早栽培茶樹的歷史見證，見證了鳳慶茶葉發展的歷史。

本次活動對古茶樹進行保護性開採，目的在於倡導建立健全科學合理的古茶樹資源保護和開發利用體系，只有合理開發茶樹資源，對古茶樹進行保護性採摘，才能更好地推動茶產業健康可持續發展，且對維護生物多樣性以及生態平衡具有重要的現實意義。

根據“錦秀茶尊”古茶樹保護專家組建議，2021年對“錦繡茶尊”的茶青採摘數量不能超過30 公斤，其所產生的商業收益將專項用於“錦秀茶尊”等古茶樹保護利用。

同時，鳳慶縣“錦秀茶尊”“七尊者”古茶樹茶品的所有收益實行專款專用，專項用於“錦秀茶尊”古茶樹的病蟲害防治、品種選育擴繁、周邊環境整治等日常管護以及科研、產品研發等支出。

古茶飄香引客來

茶產業為鄉村振興注入新動能

近年來，鳳慶縣多舉措保護好古茶資源，做好茶旅融合文章，做大做強茶產業，為鄉村振興注入新動能。鳳慶縣境內古茶樹自由生長，全縣有茶園35。6萬畝，古茶園達5。6萬畝，堪稱古茶樹公園。在小灣鎮錦秀村甲山自然村，有七棵並排而立的古茶樹，被稱為“七尊者”。據介紹，這七棵古茶樹樹齡最長的已經上千年，最短的也有百年。“七尊者”矗立在古茶園中，歷經千年依然鬱鬱蔥蔥，昂首挺立，吸引了眾多愛茶人。

除了這七棵千年古茶樹外，周邊還有四百多畝古茶園。當地黨委政府緊緊抓住古茶資源優勢，依託科研院校，正在對古茶園的品質開展研究，將打造“七尊者”品牌。同時為了實現從“賣鮮葉”到“賣體驗”“賣文化”的轉變，大幅提升“七尊者”的產業附加值，促進農民增收，錦秀村茶葉專業合作社號召茶農行動起來，做好古茶樹的保護利用和茶旅融合這篇文章。

滇紅古樹本之味來自荒野茶園的品鑑級紅茶

俗話說：“進雲南，識滇紅。”據瞭解，來自鳳慶的滇紅古茶，生長在山巒起伏，層林疊嶂的原始密林中，人工干預少，屬於野化的生態環境。加之“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的鳳慶有著獨特的立體氣候，溼潤肥沃的土壤，促使在該地區生長出的大葉種茶，有更高含量的菁酚類化合物。

鳳慶獨特的地理優越，良好的生態環境，不僅有利於茶葉芳香物質的合成，更賦予了茶葉獨特的口感和優越的品質。滇紅茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅豔發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。

雲南滇紅整個品類皆聲名遠播，鳳慶滇紅曾作為國禮贈以英國女王。

村美民富產業興滇紅第一村映照茶文化足跡

此次“天下茶尊”開茶大典的舉辦，無異於帶領愛茶之人奔赴一場詩與茶的邂逅，溯其本源，隊伍便一起朝著安石方向出發。安石村是一個擁有悠久的種茶、製茶歷史的傳統鄉村，自1938年滇紅第一桶茶在此誕生以來，就成為滇紅茶的主要原料基地，“中國滇紅第一村”美譽由此而來。

在這裡，可以徒步濱紅茶山，近距離觀察瞭解滇紅茶的生長環境，遊覽安石茶花園；在這裡，成片的茶花正鬱鬱蔥蔥的生長，未來可期的樣子；親手製作茶餅，體驗悠久的種茶、製茶滇紅歷史。在滇紅博物館，不僅可以看到近百年來滇紅在鳳慶這片土地上的蓬勃發展，更能看到歷史悠久的茶器茶具，讓你不得不折服於先民們的智慧。

出門見山遇水，一路鳥語花香，周圍泥土芬芳——滇紅之鄉鳳慶，在中華文明的歲月更迭中，瀰漫著一抹回味悠長的茶香。

編輯 沈藝

稽核 古文麗