清明時節雨紛紛，又到了一年一度的吃青團的季節。

很多南方的小夥伴應該都不陌生，但北方應該很少見，我來給大家科普一下，青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約開始始於唐代至今已經有1000多年的歷史了，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千年，外形一直沒有發生變化，但現在它作為祭祀品的功能已經日益淡化，而是成了一道時令性很強的的小吃。

青團主要是南方的傳統特色小吃，外形青色，主要原材料就是艾草，用艾草的汁拌進糯米粉，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口，是一款天然綠色的健康小吃。同時艾草還具有極高的營養價值，能夠平喘、利膽、消食降火除溼等功效，同時還能起到美容的作用。