此菜上桌家人誇，三種食材燴一鍋，鹹鮮味美下飯菜，又光碟了。家常燉粉條，不用豬肉白菜了，換這兩種食材鮮味十足，好開胃。

初春天氣乍寒乍暖的，這幾天又下雨了，還降溫。給家人做午餐菜餚，就選有湯有菜的家常下飯菜。此菜上桌家人誇，三種食材燴一鍋，鹹鮮味美下飯菜，又光碟了。用鰱魚、番茄、粉條，三種食材燒一燒，鹹鮮味美又有營養，一鍋上桌又光碟了。

家常燉粉條，不用豬肉白菜了，換這兩種食材鮮味十足，好開胃。燉粉條，也是我們家經常燒的菜餚，一般是以牛肉、豬肉，搭配大白菜、青菜同燉，鹹鮮味美而筋道，家人都愛吃，這一次換為鰱魚、番茄同燉，酸甜鮮美，湯汁濃郁，開胃下飯，比豬肉白菜更搶手。

鰱魚，含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等豐富的營養物質。鰱魚吃法多樣，鰱魚頭燉湯，奶白濃郁，孩子也愛喝；魚腩部分可以紅燒、油炸、清蒸等，與番茄同燉也是我們家常做的菜餚，酸甜鮮美又開胃，加入適量的粉條同燒，吸收了鮮美的湯汁，筋道爽口，鮮味十足。番茄魚塊燉粉條，鮮美又下飯，詳細做法呈上，感謝大家支援。

番茄魚塊燉粉條：番茄2個、鰱魚500克、粉條適量、青蒜苗適量、姜10克、香蔥20克、紅椒1個、泰式辣醬3湯匙、番茄醬2湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽醬油1湯匙、冰糖10克、開水適量、精鹽3克。

第1步：鰱魚的魚腩部分，剁成4塊，處理乾淨的魚塊，抹上少許食用油，醃製15分鐘，後用清水沖洗乾淨；

第2步：鍋中加入食用油，魚塊表層粘上一層薄薄的麵粉，入鍋煎制金黃，煎一煎，可去腥，在燉煮過程中保持魚塊不易碎，味道也更香濃；

第3步：將煎好的魚塊裝出，加入番茄塊、冰糖翻炒，炒至冰糖融化，番茄在燉煮過程中也會轉成酸酸甜甜的番茄醬，解膩去腥，味道更好；

第4步：再加入姜、蔥、生抽、老抽、精鹽、泰式辣椒、魚塊，開水燉煮五六分鐘；燉至番茄軟爛，味道更濃郁；

第5步：最後加入泡軟的粉條，適量的青蒜、辣椒，再燉一燉關火，連鍋上桌，吃得好過癮哦。

此菜上桌家人誇，三種食材燴一鍋，鹹鮮味美下飯菜，又光碟了。有維生素豐富的番茄，低脂高蛋白的魚肉，筋道爽口的紅薯粉條，午餐燉一鍋，晚餐也燉了一鍋，比用豬肉和白菜燉得更誘人，鮮而不膩，開胃下飯，喜歡就試試吧。

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