串串是近幾年才火起來的一種美食，也是導致有很多創業擠破頭也創業的重要原因了，但是一個好的創業專案是要滿足很多條件的。隨著串串的品牌越來越多，投資者所面臨的市場競爭力也就較大，想要在激烈的串串市場中獲得較好的發展優勢，就需要不斷豐富創作上的種類，提高產品的競爭力。

劉先生從事火鍋串序列業4年，因為在此之前出現不少型別的串串，如油炸串串，冷鍋串串等。在聽了決勝買點的課後產生了一個大膽的想法，能不能找出產品的差異化，做出不一樣的火鍋串串。劉先生又想尋找差異化，又達不到食材新鮮的高質程度，便找到袁老師尋求幫助。

那麼既然要改變，就不能繼續站在創業者的角度來思考問題，而是站在消費者的角度思考問題。袁老師從味道方面下手，既然味道都差不多，那我們就走故事型的路線。消費者認為決定味道好的有四個因素：正宗、老湯、做法、原料。劉先生的火鍋店本身就有差異，就是“現炒”，那我們就從做法上延伸。

袁老師給了一個重要的建議，重新起火鍋店名。就叫來自重慶的現炒老湯串串。創業故事以在重慶的歲月為背景，回到家鄉後為了回味重慶串串的味道而創業做火鍋串串。消費者認為，只有正宗的東西，味道才純正。像四川的火鍋、河南的燴麵等美食，這些東西都是根深蒂固的印在消費者腦海中的，認為只有這個地方做出來的東西才正宗。

劉先生聽完回去後，按照袁老師的建議，改了店名，加了一些特色元素，吸引了不少消費者的到來，大家都想嘗一嘗來自重慶現炒出來的底料到底是什麼味道。

這就是買點思維的決勝之處，站在消費者的心理上思考問題。