關注每日糧油，瞭解全球大宗商品市場動態。今天是2022年2月26日，農曆正月二十六，以下是今天的詳細內容：

1。俄烏極端局面兌現，國際糧食價格出現普跌行情。其中，週五芝加哥玉米主力期貨大跌5%，回吐本週前期全部漲幅，小麥多個期約跌停，豆油下跌4%，豆粕下跌2。8%，馬來西亞衍生品交易所毛棕櫚油期貨暴跌7%以上。

目前，市場普遍預計後期供應會有所改善，以及隨著俄烏極端局面兌現，多頭開始獲利了結。不過，在現貨市場，目前供應形勢依舊緊張。

2。本週五，我國臺灣地區舉行的6。5萬噸飼料玉米進口招標會上拒絕了全部的報盤，因為週四俄羅斯在烏克蘭發起軍事行動引發農產品市場大漲後，賣家提供的報價過高。

3。由於國際棕櫚油價格過高、印尼加大對棕櫚油出口限制以及俄烏可能引發的運輸中斷等問題，作為全球最大的食用油進口國印度，近期在國際市場上非常活躍，問遍了阿根廷、美國和巴西等供應國的豆油報價。

來自巴西官方資料顯示，今年1月份豆油出口量達到17萬噸，其中對印度出口了至少14-20萬噸，作為對比，去年同期僅為8500噸。

4。俄烏局勢惡化，歐美企業撤離行動早已開始。其中，丹麥啤酒製造商嘉士伯將關閉位於烏克蘭的3家啤酒廠，國際糧商巨頭ADM已停止在烏設施的運營，包括一個大豆壓榨廠，一個糧食碼頭，以及6個糧庫，邦吉公司已關閉在烏克蘭的辦公室，並暫時停止在該國兩個城市的加工設施的運營。

5。來自行業資料顯示，在2020年中糧集團位列我國大豆壓榨數量第一位，第二位為益海嘉裡金龍魚，東北的九三糧油位居第三。第四到第六位分佈為中儲糧油脂公司、山東渤海實業和三河匯福糧油，邦吉、嘉吉則位置互換，分列第七和第八位，第九位為近年發展迅猛的和潤集團，第十名為路易達孚。

6。小麥走高麵粉漲價，有企業開始收玉米。種種跡象表明，當前小麥行情處於暴走行情中，主產區多家企業的收購價格已經達到1。5元的位置，再創歷史記錄。

其中，河北金沙河面業1。5元/斤，安徽金沙河1。5元/斤，山東天邦面業1。505元/斤，東明五得利1。495元/斤，河北隆堯今麥郎1。5元/斤，江蘇徐州華升面業1。52元/斤。

由於小麥價格的走高，各大面粉企業的麵粉出廠價也密集上調2-3元/袋，有些企業因為小麥糧源不足，甚至不再接單，可見當前小麥市場或將重演去年年初時的玉米行情。

特別需要指出的是，近期開始有面粉企業收購玉米。我們知道在2019年因為小麥價格走高，一些麵粉企業在生產的麵粉中新增一部分食用玉米澱粉，用來降低成本，一噸大約能節約50元左右，這次麵粉企業收購玉米不知會不會與此有關。

當然，麵粉中新增食用玉米澱粉並不是新鮮事，自從取消增白劑之後，很多面粉企業都會選用玉米食用澱粉來增白麵粉。此外，從食用角度而言，新增一定的玉米食用澱粉，則能有效降低麵粉的筋力，起到專用優質弱筋麵粉的作用。

7。不懼氣溫回升，玉米價格跟隨小麥上漲。近段時間各地氣溫開始出現回升，從往年行情來看，各地地趴糧將迎來集中上市的小高峰。但從玉米現貨市場來看，隨著小麥價格的走高，各地玉米價格也跟隨上漲。

今日嘉吉生化玉米收購價格2550元/噸，漲30元；龍江阜豐漲1分，三等1。215元/斤；青岡龍鳳1。215元/斤，漲0。5分；綏化昊天漲0。5分，14水收購價1。228/斤。

還是我們前期判斷的，由於玉米缺口的實際存在，根據對比去年同期行情，1。4元以上、1。5元偏下的目標價位仍值得期待。

8。隨著我國全面放開俄羅斯小麥進口，關於俄羅斯麵粉的質量問題成為消費者關注的焦點，不少黑龍江的消費者表示，俄羅斯麵粉要比國內的品質好，有勁道。那麼實際情況如何呢？

俄羅斯種植的小麥和我國東北類似，以春小麥為主，但由於地處嚴寒地區，生長週期並不比我國的冬小麥時間短。

此外，由於俄羅斯地廣人稀，因此在農作物的種植方面，並不追求產量，化肥農藥幾乎不用，是純天然的綠色農業。而在小麥的加工方面，不追求過度的精細加工，色澤偏黃一些，吃起來從感覺上來講，有一股更接近小時候的麥香味。

一般來講，俄羅斯小麥粉更適合製作麵包，由於我國消費者

喜事

麵條和饅頭等面製品，適當新增一些其他麵粉，會有更好的口感。

最後，要指出的是，隨著我國全面放開俄羅斯小麥進口，澳大利亞有關方面對此表達了反對。資料顯示，此前我國小麥進口基本以美國、加拿大和澳大利亞為主，此後隨著法國小麥進口的增多，來自以上三國的小麥數量比重開始下降。