立冬之後，陽氣漸收，陰氣漸盛，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以“冬眠”的狀態蓄養精氣，為來年春天的生機勃發做準備。“此時，中醫養生的基本原則之一就是順應節氣變化。”揚州市中醫院肺病科副主任醫師陳永昶表示，冬季養生稱之為養藏，以斂陰護陽為根本，護陽避寒是冬季養生、治未病以及防病治病的關鍵。

飲食 滋陰潛陽，養腎防寒

“腎者主蟄，封藏之本”，陳永昶介紹，中醫學上的季節與五臟對應，立冬在五臟中對應腎，而體之陰陽根之於腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。所以，冬季養生重在“養腎防寒”，飲食應以滋陰潛陽、增加熱量為主。

陳永昶建議，除了時蔬外，市民可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等富含維生素，有清內熱、護腎作用的食物。對於陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等；氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等；不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

起居

早睡晚起，“養藏”為主

“立冬後，起居調養應以‘養藏’為主。”陳永昶表示，此時人們要減少活動，不要擾動體內的陽氣，冬季睡眠應該遵循早睡晚起的原則，最好到太陽昇起時再起床。

他介紹，冬季白天短、夜晚長，白晝為陽、夜晚為陰，冬季養陰。冬季睡眠要順應陽氣的活動規律。要使自己的思想情緒平靜。需要注意的是，要躲避寒氣注意保暖，不要輕易使面板出汗而開洩，以免陽氣散失。

陳永昶提醒，“冬藏”是“春生”的基礎，如果冬天沒有很好的“藏”，到了春天陽氣應當生而不能生，就會發生痿和厥這類的病症，身體容易衰弱而受邪氣的困擾。

情志

靜心少慮，暢達樂觀

從“立冬”開始，到來年“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節，此時情志易抑鬱。“面對各方面的壓力，焦慮、不安的情緒易積鬱在體內，影響著人們心情。”陳永昶建議，立冬之後，要靜心少慮，保持精神暢達樂觀，來達到神氣內收、利於養藏的效果。

陳永昶表示，多數疾病都與情緒有關，抑鬱、焦慮、憤懣、暴躁，都會帶來身體上的疾病。“天氣漸冷，在注意保暖和充分休息的同時，可適當地參加一些室內外活動，來消除冬季常常低落的情緒。”

通訊員 董娟 記者 張慶萍

立冬美食

當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉500g，懷山藥250g，生薑20g，當歸10g，枸杞10g，大棗10枚。

製作：將羊肉、懷山藥切塊，生薑切片，所有食材放在鍋裡一起煮開，煮開後轉中小火燉煮40分鐘後，吃物喝湯。

功效：溫陽散寒，補脾益腎。

（揚州日報-揚州網）