春季乍暖還寒，是各種呼吸道傳染病易於流行的季節，多種多樣的細菌和病毒都在伺機侵入人體。今天，為大家介紹幾則簡單有效的感冒食療方，助你在吃好的同時又可以預防感冒。

2021

春天

食療又稱藥膳，是中醫藥學的一個組成部分。我國有很多天然藥物，藥食同源，既是“藥”，又是“食”，經過幾千年的實踐經驗，以藥性與食性所具有的性質和功能，求調整人體陰陽的盛衰，既有獨特風味，又有治病防病的效果。

風寒型感冒

證見惡寒重，發熱輕，無汗，頭痛，肢節痠疼，鼻塞聲重，時流清涕，喉癢咳嗽，痰稀薄色白，口不渴，或渴喜熱飲，舌苔薄白而潤，脈浮或浮緊。

薑糖飲《食療簡便方》

［組成］生薑10克，紅糖適量。

［製法］先將生薑洗淨切絲，放入瓷杯或保溫杯中，沸水衝入，加蓋浸泡5分鐘，加入紅糖溶化即成。

［服法］趁熱頓服，服後蓋被，如得汗不暢，一小時後可再服一次。民間多用此方防治淋雨受寒，頗有效果。

蔥白粥《小品方》

［組成］連須蔥白7根，粳米60克。

［製法］先將粳米加水煮粥，待粥將成時，加入蔥白，稍煮一、二沸即成。

［服法］趁熱頓服，服後蓋被取汗。

風熱型感冒

證見發熱，微惡風，汗出不暢，頭昏脹痛，面色多赤，目紅目脹，口乾微渴欲飲，咳嗽，痰稠或稠黃，咳吐不爽，或咳聲嘎啞，咽乾或咽喉乳蛾紅腫疼痛，鼻塞，流黃濁涕，舌苔薄白或微黃欠潤，脈浮數。

薄荷粥《送餘錄》

［組成］薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

［製法］先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖。

［服法］稍溫即服，得汗最佳。

摘自《名醫食療方》 顏德馨 顏乾麟主編

顏瓊枝十院科普官

上海市第十人民醫院

中醫科

主治醫師

同濟大學講師，為海派中醫顏氏內科第四代嫡系傳人，上海市中醫藥學會亞健康分會、學術流派分會、脾胃病分會、外治分會委員。長期從事中醫臨床工作，學術上傳承顏氏內科“衡法”理論學術思想和“氣血辨證”理論體系，擅用中醫氣血理論診治心腦血管疾病、代謝性疾病等。

門診時間：每週四下午 中醫心病門診