相信很多喜歡吃醬菜的朋友，都聽說過六必居這個響噹噹的招牌。六必居從建立到現在，已經有了500年的歷史。經過了500年的發展，六必居人現在已經享譽世界。然而六必居之所以這麼出名，是因為當初間店主請了一個奸臣題字，奸臣卻多寫了一筆。

六必居本來不叫這個名字，而是叫六心居。是六位姓趙的兄弟開的一家賣生活必需品的小店。又因為店裡面賣柴米油鹽醬醋這六樣東西，因此諸位兄弟們想了一個名字叫做六心居。

店裡面除了賣柴米油鹽醬醋等東西之外還賣酒。由於這家釀的酒比較香醇甘美，因此當時嚴嵩也非常喜歡喝，於是就經常讓府裡面的僕人去這家買酒。時間久了，嚴嵩的下人就與店裡面的掌櫃混熟了。

後來六心居由於經營得當，賺了些錢，於是就打算將店面擴大，由原來的兩間擴大為四間。店面擴大之後，掌櫃感覺原來的牌匾已經不合適了，感覺又小又破，於是就想找人重新寫三個字，做成匾掛上去。

當時的嚴嵩官還不是太大，而且也不是大奸臣。人們所知道的，只是他的字和文章寫得好。因此六心居的店主就想到了嚴嵩。於是嚴嵩的僕從再次去店裡面買酒的時候，店主就委託嚴嵩的僕從請嚴嵩給自己的店裡面寫一幅字。

本來這個僕人感覺自家大人並不會答應這個請求。但是經常來這兒買東西又不好拒絕，於是就答應試一下。結果這個僕人回去之後，跟嚴嵩一說，嚴嵩知道是自己常喝酒的那家，竟然答應了。

嚴嵩剛開始按照店家的要求寫了六心居三個字。但是寫完之後，總感覺六心居這個名字不太好。但是又不知道不好在哪。巖松想了半天，想著店裡面既然是柴米油鹽醬醋這六樣生活必需品，就在原來的基礎上多加了一筆，變成了六必居。

店主拿到六必居三個字之後，起初有些不滿意，然而聽過僕人的解釋之後，又感覺很高興。於是就託人做成了匾，掛到了門口。後來由於六必居的醬菜賣得很好，於是就專門賣起了醬菜。

後來六必居的醬菜成為皇家專供的商家，招牌語也越做越響。即使是嚴嵩，成為了家喻戶曉的大奸臣之後，六必居的招牌也依然沒有受到絲毫的影響。