（Illustration from Ilya Milstein）
很快就是假期了，是不是超期待在家裡煲劇躺吃還不用早起的日子？年前把所有的工作都快做完了，還抽空補了幾部很愛的劇，一部是《The Good Fight》第四季，裡面很多人都活出了我想象的樣子，為自己活也為正確的事情而活著，無論從劇本到著裝搭配和音樂，都讓我著迷，一群精英女性撐起了整個劇。
超喜歡女主角Diane爽朗又自我的性格，裡面有一句臺詞“我想通了，這個世界多瘋狂都沒關係，只要能守護我自己的小天地，讓它保持正常就好。”那種活出自我，又不在意別人的瀟灑態度，充滿智慧和高情商，很難不會愛上她。
國內最近也有不少好戲，最近熱播的《正青春》就超適合假期在家煲劇來看，不僅集合了許多吸睛元素，從著裝到道具都花了不少心思，各大女主的職場較勁、情感衝突引人入勝，整個劇情跌宕起伏。讓人感動的是幾乎全員智商線上，霸道總裁殷桃和一路過關斬將的職場新人吳謹言都展現了不同的職人形象。
還有我超愛的大老闆劉敏濤，她們讓初入職場的新人明白人生的選擇題其實沒有對錯，對你嚴格的人未必是不喜歡你。事業重要還是感情？《正青春》中每個人都在做出屬於自己的選擇，是不是也很像我們身邊的職場生活。
職場，是人生必上的一道修行課，平日光鮮亮麗的白領，背後的生活伴隨著無數的加班，趕PPT，上司的訓責和客戶的刁難。多少個夜晚我也曾和這劇裡的人一樣，想就這麼辭職不幹了，可也堅持了十幾年，甚至等我在辭職後還是會偶爾懷念那樣加班吃外賣的日子。
說到外賣，在北上廣想要下班自己做一頓飯並不容易，要麼是在外面和客戶吃飯，要麼基本都靠APP解決晚餐，並且普遍都吃得很晚。
今年年初，很多從來不開伙的朋友們因為居家隔離欲哭無淚。畢竟做飯還是看天賦，沒時間沒精力也是打工人的一大痛點。《正青春》裡吳謹言的父母擔心她一個人過得不好，關了一條街的商鋪全家來照顧她，只為讓她下班後喝上一碗熱湯，簡直是操碎了心。
在職場廝殺，日常“後勤”一定不能差，白天是都市麗人的她們，下班後能吃到一頓落胃的飯菜，可以說是一天最大的慰藉。而為了讓女兒更方便地享受到美食，吳謹言的媽媽更是帶來了一件神器，就是劇中頻頻出現的“Thermomix美善品”料理機，讓我瞬間種草。
Thermomix 美善品
以前每天在家裡做飯，還想著天天換花樣，做完後面對一堆鍋碗瓢盆，簡直慢慢把興趣變成了一種負擔，自然漸漸開始走上外賣之路，可又常常覺得油膩，不健康，想著還是要自己做飯才行，正當我每天猶豫要不要自己下廚的時候，看完《正青春》我火速下單了一臺Thermomix 美善品料理機。
拿到手的那一刻才理解了職場超人們的底氣來自於哪裡：這臺多功能料理機簡直就是請了一個米其林大廚常駐家裡啊！！不僅方便，而且讓你吃得美味也吃得健康。
很多好朋友們今年原地過年，其實無論你是不是職場精英白領，吃好一點才對得起那些繁忙的工作付出，哪怕呼朋喚友露一手也是極好的。重點是整個烹飪過程無油煙無負擔，輕鬆喝著小酒聊著天等待Thermomix 美善品大顯身手即可。
今天打算實操一下，做幾道簡單好吃，又為年夜飯加分不少的美食：
首先是餐桌必不可少的大菜：紅燒牛尾，牛尾有豐富的蛋白質並且脂肪含量不高，冬日進補之餘還能增強抵抗力。
第二道是全家老少都愛的：五穀豐登，其實就是用季節食材稍微蒸煮即可，保留了蔬菜本來的味道並且非常有營養。
第三道則是下酒菜：檸檬雞爪，檸檬的酸爽配上雞爪的膠原蛋白，完全停不下來。
第四道則是寓意新年甜甜蜜蜜的：酒釀丸子，做法超簡單，全家都愛。
食材也都非常簡單好操作，所有的食譜在Thermomix 美善品裡都有，你唯一要做的就是：丟進去，按！一！下！
紅燒牛尾
開啟機器，直接在菜譜搜尋裡輸入紅燒牛尾，然後點選：開始烹飪，6。8英寸的螢幕非常給力。哪怕是家裡的老人也可以清楚看到簡單操作，基本上就是配了一個“米其林”的廚師在廚房。
根據提示倒入少許油和薑片，我用的是橄欖油，可能沒有那麼香，但是更加健康，牛尾自帶的牛油也會完全融合在一起，以3分鐘120度的速度先爆香。
將牛尾倒入Thermomix 美善品主鍋裡，（機器配備了網鍋還可以直接洗肉，方便又幹淨）加入少許香葉、八角、生薑、冰糖以10分鐘120度的速度完全融入牛尾之中，然後倒入生抽，也可以加入少許料酒和幾滴老抽和蠔油，還有一點點啤酒，以15分鐘100度來烹飪，最後用15分鐘慢煮即可。
上桌前可以加入幾個蔥段，我自己比較喜歡蔥段多過蔥花，如果身邊有恐懼蔥的朋友，不吃也可以輕易剔除，Thermomix 美善品料理機還自帶慢燉功能，哪怕牙口不好這道菜也是老少皆宜。
五穀豐登
五穀豐登是一道特別健康充滿喜慶的菜，我今天選的是玉米，豆角，淮山和紅薯，除了補充每日身體所需，也是可以當做早餐代餐的完美組合。
Thermomix 美善品的蒸鍋選用輕盈可靠的食品級樹脂材料，簡單易清洗也不易燙手，整個蒸鍋組有2層，分別為鍋蓋、蒸鍋、蒸盤，不僅可以用來蒸各種時蔬，蒸個海鮮、魚類、雞蛋也都很簡單，最特別的是可以“一鍋多菜”，比如主鍋煮湯，上面兩層蒸鍋可以直接蒸菜。同樣的時間，可烹飪多種菜餚，非常方便。
所有的五穀豐登食材放入後蓋鍋，40分鐘後就可以享用啦！最後現在你唯一要做的事情，就是蓋上蓋子安靜等待，這個時間可以準備下其他食材，比如給雞腳去個骨頭或者喝杯咖啡追個劇，烹飪過程完全沒有油煙，也無需穿圍裙，美美地等即可。
這道菜我其實經常早餐來吃，或者運動回到家代替主食來一點，健康又有營養，完全沒有罪惡感，玉米有開胃健脾、除溼利尿的功效而紅薯豐富的胡蘿蔔素，維生素A等10餘種微量元素，都是身體所需，淮山則養胃的，是加班族的必備，推薦給大家。
檸檬鳳爪
這是一道有點東南亞口味的菜餚，並且非常地下酒，之前在外面餐廳吃過一次後就唸念不忘，買回這臺料理機後發現菜譜也有這道菜譜簡直驚喜到不行。
先放好刀頭保護罩，然後將1200克的水和雞爪（記得剪一下指甲，如果有空去個骨頭更完美）6克鹽和姜，蔥全部放入鍋中，18分鐘98度來烹飪，基本跟著上面的提示一步步完成，非常的簡單好吃，這道菜建議提前半天做好放在冰箱裡6小時再享用，風味尤佳，簡直是下酒神菜。
酒釀小丸子
酒釀小丸子是一道由糯米小丸子、酒釀、冰糖等做成的小吃，幾乎很多地方都有類似的做法，如果你有空也可以試一下Thermomix 美善品的和麵功能自己包個小丸子，不過怕麻煩直接買現成的好了，米酒建議可以買我老家的孝感米酒，酒釀香甜並且酒體很輕，和小丸子很搭配，也可以用一些蛋白倒在主鍋蓋孔邊緣，讓其慢慢流下，讓蛋白和小丸子完美融合，不過都可以根據自己口味調整，我這個版本以去年的桂花為主就沒有加蛋白，香氣四溢，連吃了兩碗。
沒一會的功夫，一桌菜就燒好啦，並且家裡完全沒有任何油煙，只有菜餚的香味，民以食為天，再大的事情都不如吃一頓飯來得重要，比起日常把家裡廚房弄得鋪天蓋地，Thermomix 美善品真的幫了我不少忙，也準備買一臺送給在武漢的家人。
無論你是原地過年還是回家團圓，在外面忙碌了一年，是時候找一個好的“廚師”來溫暖你的胃了，我們辛苦工作不就是為了好好生活嗎？