中國人有一句歇後語，叫“肉包子打狗”，用來形容一些人做事不厚道，沒良心。萬萬沒想到，這句話放在百年後的狗不理包子上，竟成了一語雙關。

曾幾何時，狗不理是一種中國獨特的文化符號，說起中國最好吃的包子，那無疑就是天津狗不理，同時，它也是中國最源遠流長的包子品牌之一，甚至被列入國家非物質文化遺產，中華老字號名單當中。

小編作為一名廣州人，也算是慕名品嚐過這道百年風味的食品，由於不知是否本土正宗口味，也不太好以偏概全，但我可以從天津、北京等地網友提供的留言，依據判斷狗不理包子到底評價如何。

先說結論，從天津人給當地最馳名的一家狗不理包子總店的評價看，好評2000個，中評700個，差評600個，這種褒貶參半的情況，對於一家老字號店來說，實屬不正常，這意味著很多顧客對於給予好評這件事上抱有保留態度。

其中不給好評的原因，主要在於服務差，難吃，口味不好，還不如路邊早餐店2塊錢一個的肉包子。

對於很多人來說，狗不理包子是一種擁有極高知名度，並且脫離了低階消費的“特色美食”，只要提起天津有什麼好吃的，第一時間都會聯想到狗不理包子。可惜的是，如今的狗不理包子空有高價，卻難以滿足食客胃口，也是普遍存在的事實。

最近，旅行作者谷嶽在網上發現一家北京王府井和東單地區的狗不理包子店，評分竟然只有2。8分，而且評價極差，出於獵奇的心態，他決定前往這家店一探究竟。

到店以後，谷嶽點了醬肉包和豬肉包各一屜，按照市面普通肉包子的價格來對比，狗不理包子價格在其2到3倍以上，確實有點小貴。

那麼口味怎麼樣呢？

遺憾的是，雖然頂著高於普通肉包的身價，但谷嶽對這兩屜包子的評價並不好：皮厚餡少，口感油膩，沒有真材實料——簡直把包子最致命的缺點全給涵蓋了。

說是難吃嘛，倒也不至於，只是不值100塊錢，20塊錢也就差不多了。

這條影片在網上傳播後，獲得了超過700萬次播放，10萬次點贊，不少網友紛紛留言贊同他的觀點，其中也有一些網友調侃谷嶽說那麼狠，小心狗不理找麻煩。

你猜怎麼著？萬萬沒想到，後來這家狗不理包子店竟然發表宣告，表示這個影片內容不真實，並稱要報警處理，對此，谷嶽感到非常鬱悶，這年頭怎麼花了錢吃飯，還不能發表一下感想了？

幸運的是，商家毫無道理的威脅並沒有產生什麼效果，反倒是它們的行為引起了狗不理集團的重視，於日前發表宣告，解除了與狗不理王府井店的加盟合作，可謂大快人心。

其實對於很多人來說，狗不理包子是一種擁有極高知名度，並且脫離了低階消費的“特色美食”，只要提起天津有什麼好吃的，第一時間都會聯想到狗不理包子。可惜的是，如今的狗不理包子空有高價，卻難以滿足食客胃口，也是普遍存在的事實。

從這次餐廳威脅顧客的事件中，我們可以看到一些只靠著老字號頭銜啃老本，不思進取的餐飲行業現狀。在這個顧客體驗至上，消費者越來越有發言權的時代，品牌企業要做的並不是假借權威高高在上，而是認清事實，提升自己，否則被泱泱同行取代的日子，必定不會太遠。

拿紅紅火火的運動鞋行業來說吧，20年多前普遍中國人對運動鞋大品牌的認知，基本就是耐克、阿迪達斯、PUMA，只要看到這三大商標就有品質保證，尤其耐克更是主流中的主流。

沒有經歷過80年代和90年代的人，很難想象當年耐克鞋到底有多火，小編小時候看到班上有個男同學踏著耐克鞋上學，頓時成了全班焦點！和我們穿的雜牌運動鞋和回力鞋不同，那是一雙黑白配色，表面光滑得發亮的球鞋，即便是小學生的我，也能感受到這雙鞋子綻放出來的格調與眾不同。

羨慕嫉妒的我，一回到家就抱住媽媽求著要一雙耐克鞋，我媽不知道耐克是什麼玩意，說買對新鞋子有什麼難的，說罷便拉著我往商場走，結果來到專賣店一看價格，當場目瞪口呆了。

這麼說吧，當年我媽給我買過最奢侈的東西，是一臺GAME BOY遊戲機外加兩盒遊戲卡帶，共628元；而商場賣的一雙耐克鞋，竟然比遊戲機還要貴360多塊錢，這是我們始料未及的，當場面面相覷，最後只能作罷，畢竟在20多年前，1000元已經是夠一個家庭開銷1個多月的大錢，我也覺得比起遊戲機的唯一性，耐克不就是一雙鞋嘛！不值得花這麼多錢去搞攀比。

有趣的是，鞋圈有句話，說是一雙耐克能穿七年，但小編後來買過三雙耐克鞋，均不到一年鞋跟和鞋尖就有鬆脫跡象，而且價格頗高，讓人甚是心疼。倒是那原本專注智慧家電的小米“偶然”搗鼓出來的米家運動鞋我穿了三年，至今完好無損，價格才100塊多一點，不禁讓人感嘆，有些事情沒實踐過，你永遠不知道是不是誇大其詞。

如今米家運動鞋都出到第四代了，前段時間偶然在網上看到，發現這雙鞋竟然在12。5萬用戶中，獲得了99。6%的滿意度，在包括李寧、安踏、匹克等著名國貨中突圍而出，不僅讓人驚訝。

相比初代，米家運動鞋4款式和顏色更趨向年輕化，但對於小編這樣的實用主義來說，用途大於一切，運動鞋就怕的就是穿起來的分離感，影響運動發揮，米家運動鞋4最讓人滿意的一點，是鞋帶構成了魚骨系統，能夠嚴密地包住整個腳掌。

另一方面，有人會擔心嚴密包括住整隻腳，豈不是很悶熱？所幸它採用了一片式4D高彈飛織鞋面，這種料子排列著大量小氣孔，透氣性足，就算冬天穿上棉襪，依然能夠保持通爽，對於喜歡運動的人來說，最尷尬的莫過於一脫鞋馬上洋溢位一股“鹹魚味”了，配合加入了Microban除臭因子的鞋墊，能夠減少異味產生。

當然，有了耐克鞋鬆脫的前車之鑑，我最在乎的自然是鞋子的耐久度，目前這雙鞋我已經穿了三個月，工作時常有踮起鞋尖的壞習慣，可能這個原因，連耐克鞋都挨不住我的折騰，而米家運動鞋4目前狀態還比較好，沒有任何鬆脫現象，而且我覺得這鞋子的彈性非常強，可能跟它爆米花雲彈科技的材質有關吧！

最後我想說，無論做包子還是做運動鞋，都不一樣過於依賴品牌優勢，而不是改善自身，現在的消費者越來越聰明，他們永遠會擇優汰劣，如果品牌空有名號而不思進取，最終吃虧的只會是自己。