說到豆腐，相信不少的吃貨朋友們都跟我一樣非常的愛吃，尤其是嫩豆腐，口感嫩滑，營養豐富！當然了豆腐的吃法也有很多，蒸煮燜炸都可以，而最下飯的做法，無疑就是做菜的時候非常入味的，【麻婆豆腐】可以說是下飯菜中的佼佼者，麻婆豆腐香辣可口，非常的下飯！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下，家庭版麻婆豆腐的做法，喜歡吃豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先準備以下食材：水豆腐500克，肉末50克，豆瓣醬2湯匙，花椒油1湯匙，蒜末適量，花椒1抓，雞精1茶匙，辣椒粉1湯匙，薑末2湯匙，蔥花適量，水澱粉適量

第一步：將水豆腐切成2釐米大小的小塊，起鍋加入大量的清水煮沸，加入1茶匙食鹽，然後將豆腐放入鍋中焯水30秒，再撈出備用！

第二步：起鍋加油燒熱，下薑末，蒜末，1抓花椒，小火炒香，然後將肉末倒入鍋中煸炒至5成熟，加入2湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入1湯匙的辣椒粉，翻炒均勻後，加入適量的清水，大火煮沸！水煮沸後加入1茶匙雞精，根據口味加入食鹽調味！

第三步：鍋裡的湯調好味之後，將焯過水的豆腐，倒入鍋中，大火煮3分鐘！

第四步：3分鐘後湯汁不多時，加入適量的水澱粉，邊加水澱粉邊用鍋鏟攪動，等到湯汁濃稠時，加入1湯匙的花椒油，即可出鍋裝盤！

裝盤後撒上少許蔥花點綴一下，這樣一道美味下飯，百吃不膩的麻婆豆腐就製作完成了，非常的好吃！喜歡的朋友們就趕緊跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

做好的【麻婆豆腐】紅白相間，加上蔥花的點綴，看著非常的有食慾，相信不少的朋友看著都想吃吧！

好啦，朋友們！這期的美食教程【麻婆豆腐】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！