野鴨目前主要是以綠頭野鴨為代表，同時，其他品種也有花臉鴨、赤膀鴨、白眉鴨、羅紋鴨。被馴化過後的野鴨，抗病力強，適應性好，飼料利用率高。當前我國綠頭鴨養殖量最多。

綠頭鴨不適合採用家鴨的養殖方法，會造成羽毛光澤度差，折損，失去綠頭野鴨外觀形象，從而降低出售市價。野鴨體型比家鴨輕盈，善奔跑，潛水靈活，翅膀較家鴨長，善於飛翔，能從陸地上起飛，還能在水面上起飛，適合農村的粗飼環境。

野鴨是水鳥的代表，喜水性極強，水性極好，求偶交配活動都是在水中進行，且能潛入2米深水中。所以，野鴨養殖場宜建在常年有水的小河，溪流旁或池塘，湖泊及水庫的周圍。

商品野鴨1個月體重平均達產不多一斤，耗料1公斤，隨著日齡數增加，耗料數量也增加，整個飼養週期的料肉比3。7：1。2-3個月可以達到上市體重，體重在2。5-3斤。現在的市場行情，野鴨的養殖成本不超過15元，而市場售價在22～25元之間，一隻可以穩賺10元。

雛鴨一週後就可以下水，養殖密度以每平方米20只左右為宜，成鴨養殖密度以每平方米5-10只左右比較合適，母鴨70日齡以後就可以配種。野鴨飼料營養、以及孵化育種與家鴨基本相同。

野鴨有一定的食療價值，適用於脾胃不健，食慾不振，滋陰潤肺，溫胃止痛。鴨肉鮮嫩味美，脂肪含量低，野味濃厚，其蛋白質和礦物質含量均高於家鴨，市場前景很好，是農民致富脫貧的好幫手。

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