春節是全國統一的節日，每年春節全國都會來個大遷徙，今年比較特殊，我們倡導就地過年，其實只要開心快樂，不管在哪裡都是過年。過完了七天的春節假期，我們又陸續地回到了工作崗位，雖然我們的假期結束了，但是我們的節日還沒有結束，初七是 人勝節 ，初八則是順星節。農曆大年初八這天是中國民俗老禮兒：大年初八，順星散燈花。順星節是我國的傳統節日，中國民間傳說農曆正月初八是穀子的生日。這天如果一天天氣晴朗，那就預示著這一年稻穀豐收，天陰則年歉。正月初八順星節，牢記“吃2樣做5事”，老傳統當傳承，好運連連
正月初八記得做5件事
1、順星
初八順星節，我們從字面意思不難理解，傳說這一天是諸星下界的日子。這天天氣格外晴朗，天空星斗也是出得最全的，也是長輩給兒孫認星星的時候，認星星也是祭拜星星，所以稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。其實這也從片面說明了，一家老小團聚在一起，老人們有種兒孫祈福的感覺。也有傳說每年正月初八日為諸星君聚會的日子，所以說在這天祭祀星君（即順星），便有可能獲得諸星君的庇佑。
2、佔谷，觀谷，食谷，養谷，
正月初八也稱作穀日，也就是說是穀子的生日。春天的天氣都比較暖和，其實這一天如果全家都比較清閒，可以帶著孩子們一起去田間農田裡面，孩子們整天呆在城市裡面，即使在農村也很少真正的去了解農田農作物。趁這個機會，我們可以帶領孩子看看我們的農田，看看農作物的小苗，給孩子們講一講糧食的由來，要珍惜節約糧食。跟孩子們一起動手做一些簡單的飯菜，讓孩子們體會到勞動的不易與快樂，如果有機會，也可以種植一些簡單的蔬菜或者農作物，讓孩子一起見證成長。
3、商鋪店鋪開業
初八寓意比較好，有的人喜歡初六開業，有的喜歡初七開業，有的會選擇初八開業，八即是發的意思，不管是選擇什麼日子，都是為了討個好彩頭。八和發是諧音，所以選擇初八開業有著發財的寓意！而不少老闆也會趁著這一天開工利市。生意興隆，四季發財。在全民經商的現代，重視利潤重視經濟效益尤為突出。所以很多老闆都會選擇這一天開業。
4、放生
正月初八也有放生的習俗，也就是說這一天也是放生的日子，生就是生意的“生”，做生意的人自然希望一年來順風順水生意風生水起。也有的小夥伴會把家裡養的一些魚、鳥拿到外面，放歸野外。這主要是表達好生之德，人人都要做善事，做好事。選擇放生還有一個理由，那就是初八是順星之日，可以讓星宿看到自己的善行。在古代，星神看到自己的善行，寓意一年都會庇佑自己順順利利。
5、遊八仙 外出
正月初八，八也是八仙之意，八仙我們都知道 鐵柺李 、漢鍾離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、 韓湘子 、曹國舅。正月初八這天是八位神仙遊歷凡間的日子，保佑世間人人平安。這一天人人都要穿戴整齊，出門逛廟會或者是去遊玩，也有“遊八仙，祛百病”的意思。
正月初八要吃麵食 還有米飯
親子美食：小零食 貓耳朵
1、北方人以麵食為主，這天就吃麵食。其實這天我們可以吃餃子，也可以吃麵條，還可以做各種各樣的麵食來吃。我們這天也可以陪著孩子做一道孩子比較喜歡的小零食貓耳朵。做貓耳朵需要用到紅糖，白糖、 蘇打粉 、麵粉，還有少許食用鹽。
2、準備兩個小盆，放入一樣多的麵粉，放進去一樣多的蘇打粉，然後將白糖紅糖放進不同的杯子裡面，倒入相同的溫水，使白糖紅糖化開，然後分別少量多次的倒進麵粉裡面，攪拌成面絮，再下手揉成麵糰。全部蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3、麵糰都醒好之後，取出來，擀成大小一樣的薄面餅，全部擀好之後，將兩張面片重疊放在一起。從一端給他捲起來，卷的時候邊卷邊按壓，這樣卷得更緊實一些。卷好之後包上保鮮膜放在冰箱冷凍裡面。
4、冷凍好之後，鍋裡面燒油，油溫溫熱的時候開始切，切的不要太薄了，但也切的不要太厚了，不然炸的時候不容易炸透。全部切好之後放進油鍋裡面炸一炸，炸的時候翻面，炸至兩面酥脆就可以撈出來開吃了，美味好吃的貓耳朵就做好了。
親子美食：大米拌鍋巴
1、南方人比較喜歡吃米飯，過節的時候南方人都會選擇吃湯圓，今天可以吃湯圓，我們陪著孩子可以做一個孩子比較愛吃的小零食，開發孩子的動手能力，陪伴孩子一起品嚐美食，一起懂得節約不浪費糧食，一起體會做飯的辛苦。準備兩個新鮮的雞蛋、一碗剩米飯，一碗麵粉。
2、把蒸熟的米飯放進破壁機裡面，打進去兩個新鮮的雞蛋，稍微新增一些牛奶，然後打成米糊，把打好的米糊倒進大碗裡面，放入一些蘇打粉，將麵粉少量多次的倒進去，如果喜歡吃辣椒的話，這個時候可以新增一些辣椒粉，攪拌成面絮，下手揉成麵糰。
3、揉成麵糰之後移到面板上，用擀麵杖擀成薄餅，之後切成一個個的小方塊，切好之後，起鍋燒油，油溫五成熱的時候，將小方塊面胚放進去炸一炸，炸的時候油溫不能太高。炸至焦黃就可以撈出來了。美味好吃的大米鍋巴就做好了。
正月裡有許許多多的習俗，每個地區的習俗都不相同，但相同的是都是對新的一年有著美好的祝福，正月初八這天，你的家鄉有著怎樣的習俗呢。
我是一位專注於家常美食的80後二胎寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜餚。如果您不知道三餐做什麼，吃什麼，或者給孩子做什麼零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這裡你可以找到靈感哦。您的點贊關注是我前進的動力。