買這水果，就要挑“爛”的買，新鮮的不要，果店老闆：越爛越好吃

秋天正是各種瓜果蔬菜大量上市的時候，尤其是各種各樣的水果，挑的我們是眼花繚亂的，一般我們在挑水果的時候都是挑新鮮的買，恨不得是從樹上剛摘下來的，但是無花果不一樣，買這水果，就要挑“爛”的買，新鮮的不要，果店老闆：越爛越好吃！

是不是感覺很奇怪，怎麼還要挑“爛”的買呢，新鮮的反而還不要，無花果果肉飽滿，吃起來香甜多汁，尤其是那種“爛”的最是好處不過，其實它不是腐爛的那種，就是熟透了，果皮都炸裂開來，看起來像是爛了一樣。

這無花果新鮮的時候不是那麼太甜，等它熟透了變“爛”了，都能看到果汁流出來，這時候就是它最甜的時候，連裡面的果肉都變成了果漿，就連水果店老闆都說：越爛越好吃，要專挑“爛”的買！

我們在挑無花果時候也是秘訣的，知道3個小秘訣，一挑一個準，特甜

第1就是看外形，無花果是越大果肉越飽滿，吃起來口感也比較好，顏色不是是青色的，青色的無花果都是沒有熟透的，不甜。

第2就是看手感，捏一下無花果要是太軟了這無花果裡面就是腐爛了的，要是特別的硬，那就說明這無花果是還沒有熟透的，只有那種微微軟的那種才是熟得正好的，吃起來香甜軟嫩。

第3就是看裂紋，我們在挑的時候不要挑那種裂紋太大的，這樣的很容易招小蟲子，還會進灰塵，要挑那種裂紋比較小的，才是正確的。

現在大家都知道該怎麼挑選無花果了吧，除了外形，手感，裂紋之外，最重要的是一定要是“爛”的，是熟透了的才可以！

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