導讀：春天要多吃“殺菌菜”，消炎去火，預防貧血，還有抗癌的功效！

春季來臨，大家一定要注意養生，要規範自己的飲食習慣，不要吃不健康的東西，今天給大家推薦一道適合春天吃的“殺菌菜”，消炎去火，預防貧血，營養價值還是很高的，這個菜是很常見的，就是田地裡的苦菜，春天常吃一些苦菜有什麼好處呢？我們來了解下吧。

1。有一定的殺菌消炎的作用。

苦菜中的營養物質是很充足的，尤其是膽鹼含量是比較多的，這種東西對人體是很有幫助的，尤其是對金黃色葡萄球菌以及多種細菌，都有一定的抑制作用，如果患有咽喉炎或者支氣管炎，都能起到一定的改善作用。苦菜屬於比較寒涼的食物，尤其是體內有火氣的人，能起到比較好的去火的作用，有利於身體健康。

2。尤其適合貧血的人食用。

生活中，很多人都存在著貧血的現象，怎麼才能改善這種症狀呢？建議大家從飲食方面入手，苦菜就是不錯的選擇。苦菜中含有很豐富的胡蘿蔔素，維生素的含量也是比較高的，在進入人體以後，能起到較好的對抗貧血的作用，防止人體貧血，有助於身體維持正常的狀態，保證了身體的健康。

3。有著一定的潤腸通便的作用，還能預防癌症。

苦菜中含有大量的膳食纖維，進入人體後，能起到很好的促進腸胃蠕動的作用，幫助身體排出多餘的垃圾，促進人體的排便，起到很好的潤腸通便的作用，保證了腸胃的健康。除此之外，經常服用苦菜煎水，還能起到比較好的對抗白血病的作用，有效的抑制癌細胞的病變和活性，保證了身體的健康，讓你遠離癌症的煩惱。

在春季來臨的時候，建議大家常吃一些“殺菌菜”，遇到苦菜大家不要錯過，消炎去火，預防貧血，還能起到較好的抗癌的效果。