餅肥是很多種植戶常用的一種有機肥，但是有些農戶在使用時發現用餅肥的成本高，但是施肥後的效果差。農戶周師傅種植了一些瓜果類的蔬菜，他說：“以前聽說榨油剩下的油渣，能作為蔬菜的肥料，產量很不錯。所以，今年種植蔬菜的時候，本來打算給做飼料的花生餅肥，拉到了大棚中作肥料來用。”

餅肥是一種優質的肥料，含氮含磷量都比較高，還有一些鉀元素和微量元素，在瓜果上使用，能增產提質。比如豆餅、花生餅、菜籽餅等這些都可以作為有機肥。

周師傅說：“我知道餅肥對土壤和蔬菜都有好處，在使用的時候，我先把花生餅打碎，然後再施入土壤之中，這樣有利於微生物的分解。但是蔬菜生長前期，沒有什麼效果，沒有用雞糞肥效快，苗期長勢好。”

餅肥作為底肥時，在栽苗之前施入土壤中。雖然很多人說餅肥能直接打碎施入土壤之中，方便又省事，但是這樣肥效比較慢，而且利用率也比較低。一般來說，餅肥在發酵之後，用起來安全，而且肥效也高，作為追肥時一定要腐熟之後再用。而且餅肥直接使用時，還容易增加地下害蟲。

那餅肥怎樣才算發酵呢？我們用糞肥的時候，是將糞曬乾之後，利用陽光殺菌，就當作肥料用了。餅肥是先煮一遍，然後再使用，這是發酵嗎？

牛糞這些冷性肥料在使用時，可以先曬乾，殺菌，然後再進行使用。餅肥中含有的氮、磷，需要微生物分解之後，才能有效利用。把花生餅、菜籽餅煮熟不能算完全發酵，但是這樣會更容易發酵。最好在煮熟之後，加入微生物菌進行發酵，縮短髮酵的時間，夏季溫度高時，7~10天就能完全腐熟。

餅肥做底肥時和糞肥或者複合肥使用會更好，這樣前期能保證幼苗生長，到了後期養分逐漸發揮出來，促進果實的膨大。腐熟的餅肥在瓜苗定植前一週，和底肥混合施入土壤之中，肥效期長，滿足作物不同生長時期的養分需求。餅肥適當深施，防止燒根。

餅肥可以優先使用到瓜果、茄果類的蔬菜上，效益高。我們在使用餅肥時，要靈活使用。如果餅肥直接打碎使用，就要解決燒苗、前期肥效差、地下害蟲多等問題。建議在餅肥腐熟之後，再使用比較安全，利於作物吸收。