三伏天是每年最熱的一段時間，正因為這個時節天氣炎熱，也是中暑、消化道等疾病的多發季。入伏之後，面對炎熱潮溼的氣候，我們怎樣透過食物保持身體健康呢？

入伏吃三肉

1。羊肉

夏季，為了躲避炎熱，人們喜歡貪涼而頻繁喝冷飲、長時間吹空調，冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調帶來全身肌肉關節疼痛。這時適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。不過“吃伏羊”並非人人適合，熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人，就不適合了。

2。鴨肉

鴨肉是清補佳品。中醫認為，鴨肉性偏涼，常吃可消暑滋陰、健脾化溼、補益虛損，是夏季清補佳品。

3。豬蹄

三伏天出汗多，人體中各種礦物質損失也多，豬蹄中含有較多的蛋白質和鈣、磷、鎂、鐵以及各種維生素，適量食用可補充營養。

入伏吃三瓜

夏季也是瓜類蔬菜上市的旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。

1。苦瓜：去痱子、降血糖

苦瓜為夏季最佳蔬菜，可食可藥。其味苦性寒，有清熱除暑，解毒涼血之功。將新鮮苦瓜外皮洗淨，剖開去籽，將苦瓜切碎搗爛取汁，將汁直接塗在痱子上，就可以去痱子。

不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重；其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，有降血糖作用；苦瓜還能洩去心中煩熱，排出體內毒素。夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，去除苦味。

2。絲瓜：平痰喘

絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩的功效。

3。冬瓜：控壓、減脂

冬瓜味甘、性寒，有清熱利水、消腫祛溼的功效。冬瓜是典型的高鉀低鈉食材，每100g含鉀量為130mg，有助於控制高血壓。並且富含人體所需的各種氨基酸，膳食纖維含量也很高，是“三高”人群的福音！

入伏喝三湯

1。三豆湯

三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。

做法：

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量。

做法：

1、將豆子洗淨，清水浸泡1個小時；

2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（屬溫性）代替冰糖。

夏天炎熱乾燥，多喝這個湯，不僅能清熱除暑，還能健脾利溼。經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

2。冬瓜海帶湯

冬瓜味甘性寒，具有消熱、消腫的作用。冬瓜本身不含脂肪，初伏期間食用，不油膩，胃口也不會受影響，且冬瓜中鈉含量較低，對高血壓、心腦血管病人很有好處。海帶中礦物質含量豐富，具有降血糖、降血脂的作用，還含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動。

3。豆腐絲瓜湯

豆腐味道清淡，又含有豐富的蛋白質。絲瓜中含有大量維生素C，夏季身體水分蒸發快，絲瓜能幫人體補充水分。食用絲瓜能夠起到排除毒素的作用。