當你不知道午飯、晚飯要吃什麼的時候，一碗熱乎乎的麻辣燙，絕對是個錯不了的選擇！為什麼？因為吃麻辣燙健康，符合現代人對飲食健康的要求！

首先，麻辣燙葷素搭配得當，很多朋友在選菜時，喜歡樣樣挑上一點。所以，一碗麻辣燙包羅永珍，既有青菜，也有菌類，還有各種肉類、蛋類、丸子等等。

其次，麻辣燙不辣且營養豐富，它的料汁芝麻醬含有豐富的鈣和維生素E，尤其是蒜汁，還可以殺菌。

不僅如此，麻辣燙在烹煮的過程中，還可以去除蔬菜中的草酸、農藥殘留等等，再加上麻辣燙無需放油，所以符合健康低脂的飲食要求！

但是，麻辣燙再好吃，再有營養，下面這5種食物，不僅口感一般，還特別的“壓秤”，難怪店員都說：選這些，就是“送錢”的！下面就一起看看到底是哪5種食物吧。

一、凍豆腐

老話說得好：買的沒有賣的精！這句話被麻辣燙完美地詮釋出來！凍豆腐很多朋友喜歡吃，因為豆腐在經過冷凍之後，內部會呈現蜂窩狀，被湯汁浸泡後，非常的入味！

但所有麻辣燙的凍豆腐都是利用這一特點，把凍豆腐浸泡在水裡，這樣等於豆腐加水卻賣出了肉的價格來！

二、綠豆芽

都說葷菜搭配，營養高！所以，很多朋友在選菜時，喜歡夾上一些綠豆芽，認為這樣既可以吃到蔬菜，但是又不會佔太多的重量，感覺少花錢了。

殊不知，綠豆芽2塊錢就能買一大包，而且有些商家還會在綠豆芽上噴上很多清水。這樣又會增加綠豆芽的重量。這樣一番操作後，當我們稱重時綠豆芽的“身價”少說翻了10倍！

三、玉米

玉米香甜美味，富含豐富的氨基酸，特別是玉米鈣的含量與乳製品差不多。一般超市或者菜市場中的鮮玉米，一穗的價格大約在1。5元左右，2穗玉米差不多就一斤多了。

可我們在吃麻辣燙時，玉米都是切成一段一段的，看似拿一兩塊不多，也不貴。實則兩段玉米就快半斤了，而麻辣燙普遍在20-25元左右一斤，也就是說，玉米在經過切段後，也成功身價倍增！

四、麵筋

第一次吃到麵筋還是在涼皮中，麵筋本身沒有味道，但在吸收了涼皮的麻醬之後，變得不僅好吃，口味也豐富起來！

而麵筋在經過麻辣燙的湯汁沸煮之後，更加的有滋有味。但是，麵筋和凍豆腐一樣，都是浸泡在水中的，尤其是麵筋的吸水能力比凍豆腐還要厲害，吸水更多，所以，它也是最“壓秤”，屬於最“送錢”的食材之一！

五、腐竹

腐竹是傳統的豆製品美食，可涮、可炒、可涼拌、可湯食等等。腐竹不僅好吃，營養也高，尤其是它的蛋白質含量可高達45-50％左右。

但是，腐竹再好吃卻必須要用水泡，而泡的時間越久，

吃水

則越多。所以，腐竹几乎是大部分麻辣燙的店鋪中，必有的食材之一！

問題來了，吃麻辣燙那些食材最划算？

首先，最划算的是各種海鮮、魚肉、牛肉、豬肉、小酥肉，其次才是雞肉；然後是油豆腐、口菇、香菇等各種幹放的蔬菜和菌類，因為這些肉類也好，蔬菜也罷，重量都是實打實的，不會因為吃水而增重，再者口味和營養也是不錯的，所以，選擇這些食物是比較划算的！

以上就是今天和大家分享的內容，如果你去吃麻辣燙，你會怎麼挑選食材呢？歡迎在評論區留言分享。最後，感謝你的觀看，謝謝！