從去年下半年開始，豬肉的價格就一路高歌猛進，一度高達30、40元一斤。而近日，農業農村部發布訊息稱，隨著生豬生產快速恢復，出欄量增加，豬肉價格已連續8週迴落。而且，專家分析測算，綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求等因素，預計明年元旦、春節期間，豬肉供應量同比會增加3成左右。

在如此市場下，2021年，農民養豬還能掙到錢嗎？前景如何呢？

現在，很多人覺得養豬利潤還不錯，儘管現在豬肉有所回落，但遠遠還沒有恢復到10元一斤的時代，生豬的價格也還很客觀，於是，就紛紛跟風養豬，想從中分一杯羹，但是需要提醒農民的是，今年和往年有所不同，有很多不確定的因素存在。

一、成本因素影響

今年除了仔豬價格上漲之外，飼料成本也在上漲，特別是玉米的價格，在雙節過後，玉米價格出現了較大幅度上漲，現貨玉米的均價最高超過了2600元每噸，創下了近4年以來的新高。

一般來說，生豬價格和玉米價格比值在6：1時，生豬養殖基本處於盈虧平衡點。豬糧比越高，說明養殖利潤越好，反之則越差。在豬價維持高位的情況下，這類成本的增加並不會對養殖戶實際收益造成太大影響。

目前生豬價格大約在14元左右，養豬的利潤依然可觀，但伴隨著市場供需關係的逐步穩定，以及生豬生產不斷恢復，生豬價格跌回10元大關也不無可能，而這也是不少養豬戶的成本線。如果豬價真的跌至10元大關，對於自繁自育的養殖戶來說，虧本還是很遠的，他們的養豬成本可能低至七八塊。但是專業育肥豬的養殖戶來說，成本就高達10塊左右了，豬價真的跌到這個價格虧本說不定，但不掙錢是肯定的。

二、供需關係變化

目前豬肉市場其實已經接近於飽和，雖然下半年豬價沒有太大下跌，但根據豬價市場行情來看，2021年豬肉價格將會逐漸回落。資料顯示，前三季度我國新建投產1。25萬個規模養豬場，復養了1。34萬個空欄的規模養豬場。到9月底，全國生豬存欄達到3。7億頭，恢復到2017年末的84%；能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。生豬存欄量的增加，正在使供需關係發生著改變，這也將導致豬肉價格下跌。

三、國家調控政策

為了穩定豬肉價格，國家去年就出臺了一系列的扶持和補貼措施，並且取消了生豬禁養區域，甚至會給予農村散養戶一定的技術支援和貼息貸款服務，幫助解決農民養豬難的問題。今年國家對養豬業扶持力度更大，對2020年底前新建、改擴建種豬場、規模豬場，禁養區內規模養豬場異地重建等給予一次性補貼。

與此同時，國家還有節奏地向市場投放儲備肉，在特定時間增加豬肉供應量，以抑制豬肉價格上漲。

那麼2021年養豬的前景如何呢？

豬肉供應矛盾還沒有徹底解決之前，生豬價格想跌至10元大關還是有點難的，畢竟市場還缺豬肉。但是如果跟今年相比，或者說跟從去年下半年到現在這個階段相比，養豬的利潤肯定會大幅下滑。隨著生豬出欄量和豬肉供應量增加，價格也將逐步回落到正常水平，不是說未來養豬沒有利潤，而是利潤會減少，跟最高峰的時候，幾倍的利潤相比，是完全不能比的。

所以，現在想養豬的農民朋友，一定要有心理準備，要做好養豬利潤大幅下滑，甚至養豬利潤較少的準備。而且如果不控制好風險，不能合理地降低養殖成本，不做好衛生防疫工作，也有可能虧本。廣大養殖戶一定要做好管理工作，儘可能地控制成本的情況下使得利潤最大化。

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