近年來老酒收藏和愛好者對拍賣活動的熱情不斷高漲，映射出白酒投資收藏正處於上升期，同時行業也處於蓬勃生長的高速期。與白酒相比較，黃酒的價值卻一直沒有體現。隨著白酒之烈、紅酒之洋、啤酒之爽“浸潤”人心，貴為國粹的黃酒常常被人們視為“低端品”。也由此，民眾對黃酒的“升級”呼聲越來越濃，期盼黃酒“價值迴歸”。

基於此，12月17日，西泠印社首屆紹興黃酒手工原釀專場拍賣會在杭州世貿君瀾大酒店正式開拍。古越龍山紹興酒股份有限公司首次對珍藏數十年的紹興手工加飯（花雕）原酒進行拍賣，186件拍品成交總額達528萬元，開創了黃酒拍賣紀錄。其中，1949年的“極品花雕”以15萬元起拍，1分鐘內就競拍到22萬元。

此次拍賣會受到了廣大買家和收藏家的好評和推崇。拍賣的古越龍山186件拍品，既有不同年份的手工精釀加飯酒，也有特色限量的生肖加飯原酒，還有“2008奧運紀念酒”“百年辛亥”等封壇典藏原酒。

“黃酒承載著濃厚的歷史文化與工藝精髓。”浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經理柏宏談到，原酒經過數十年的精心儲存和定期翻動，如今以拍賣的形式出售珍藏品，也是想充分挖掘其工藝價值。同時也表示：“古越龍山一直是黃酒行業中的領軍企業，這次的原酒拍賣不光對品牌有推進作用，更是彰顯了黃酒的價值。”

“與白酒高階品牌一騎絕塵相比，黃酒作為中國酒業中為數不多的“價值窪地”，龍頭品牌凸顯巨大的商業價值。”東北證券首席分析師李強表示。柏宏也贊成這一觀點，古越龍山是黃酒中的茅臺，他認為古越龍山要引領黃酒迴歸應有的價值。這也凸顯了他將古越龍山打造成頂級品牌的理想和決心。

黃酒作為中國最古老的酒種，有著深厚的歷史底蘊和文化內涵，是傳統文化價值的重要代表，因此黃酒歷史價值、文化價值的迴歸有利於支撐其市場價值。

作為傳承至今的古老酒種之一，黃酒應該和白酒一樣具有勃勃的生機，是各具特色和充滿希望的。希望黃酒能夠早日迴歸應有的價值，真正實現百花齊放，向更多人展示它真正的魅力。