網上訊息，茅臺酒醞釀漲價，五糧液、1573，還有郎酒等已經漲價。白酒漲價，意味著請客吃飯的成本又增加了，而且還不是小數目。在我們這樣的五線小城，請客吃飯，神戶牛肉、澳洲大龍蝦、法國鵝肝等頂級食材想吃也沒有，最大的支出是酒，酒的支出常常是菜品支出的幾倍甚至十倍以上。中國人請客吃飯，酒，一般不會缺席，無酒怎麼能成席？小城人好面子，請客吃飯時常用好酒，尤其是重要宴請，比如請自己單位的領導吃飯，用酒怎麼也得是茅五洋之類的。這些酒每瓶單價都千元左右，每頓飯酒水支出幾大千。我所在的城市職工年平均工資5萬，扣除後到手不足4萬，每月也就3千左右，請客吃飯酒水支出的壓力可見一斑。

面對白酒的漲價，憤怒是肯定的，但生活還得繼續，請客避免不了。作為普通老百姓，需要求人幫助解決的問題還特別多，所以要請的客也多。請客，還得去買酒。至於說名酒太貴，上作坊裡買十幾二十塊錢的散裝白酒行不？不行。雖然沒檔案要求這類散裝酒不能用於請客，但民間約定俗成，散酒上不了檯面。如果主人非得用散酒，結果只能是客請了，人也得罪了，賠了夫人又折兵。

白酒買不起了，但請客是必須上酒的，能用別的酒代替不？比如用黃酒。黃酒不行，現在的高檔黃酒也貴，一頓飯下來，怎麼也得好幾千，和喝白酒差不了多少。啤酒倒是一個好的選項，一般的老百姓也能夠負擔啤酒的支出，哪怕是高階啤酒。

我們先來算算賬吧，看看白酒和啤酒的成本比較。

單價：白酒，五糧液（52度，500ml），1400元/瓶；啤酒，青島啤酒（鴻運當頭，473ml。中國高階啤酒）23。5元/瓶。

用量：每餐10人，如果用白酒5瓶，如果用啤酒50瓶。

酒水支出：白酒：7000元；啤酒：1175元。

酒水支出差異：7000-1175=5825元

酒水支出差異=1。94月平均工資！

毫無疑問，這支出差異太大了！

我固執的認為，酒在飯局上主要充當助興的角色。之所以酒能助興，源於其中的酒精，酒精進入體內，大腦中樞被刺激，進而表現出興奮狀態。啤酒雖然酒精度低，喝多了同樣能夠起到白酒的刺激作用。同樣的結果，但付出的成本代價卻差異太大。面對這極大的差異，我是真的動心了，妄想著哪天國家發文規定，所有帶“長”幹部，包括各類公司領導，接受宴請時喝酒，一律只能喝啤酒，否則算違規。真有這個規定出來，得為請客人節省多少錢啊？我等這樣的老百姓還不歡天喜地，奔走相告？

可能有人會說，如果領導們都喝啤酒了，那高檔啤酒的價格也會像高檔白酒一樣直線飆升，老百姓照樣會買不起。其實完全不用擔心的。由於原料、氣候、工藝等因素限制，高檔白酒尤其是茅臺酒的產量始終滿足不了市場的需求，降價希望渺茫，不繼續漲價已是最好的結果了。但啤酒產量受限小，決定了啤酒價格不會像白酒一樣看起來永無止境的漲，老百姓買啤酒喝哪怕是高階啤酒，應該不會弄到節衣縮食，難以承受的地步。

哎，就想著這個妄想成為現實吧。