隨著資本對餐飲行業的青睞，越來越多的投資者開始進軍餐飲行業，這讓不少手裡有一定資金，但不懂餐飲的人心癢癢。那麼

不懂餐飲，對餐飲一竅不通的人，到底適合做餐飲嗎？這類人如何才能做好餐飲呢？

其實這個問題，答案是顯而易見的，對於任何行業來說，

在一竅不通的情況下幾乎是不可能做好的。

但是更要明白一個道理，任何人都是從無到有走過來的，沒有人一出生就是餐飲大師！任何行業都是這個道理，唯一不同的是餐飲業的門檻相對來說很低，不需要太多的、繁瑣的專業知識。

如果你真的準備邁入餐飲行業，那麼就開始學習吧！

在這裡給沒有經驗的朋友們一些誠懇的建議。

不要在競爭激烈的一、二線城市開店

任何事業都是一步一步慢慢走出來的，當你處於一個小白階段的時候，不要好高騖遠，要放平心態，從三、四線城市或者縣城開始做起，一邊學習餐飲知識，一邊積累實戰經驗。理由很簡單，大城市裡面競爭非常激烈，特別是“餐飲”這種剛需行業，別人都是成熟的品牌、成熟的運營、標準化的體系，一個新入場的小白是很難參與進去的。

選擇大眾所熟知的專案入場

餐飲也是分很多專案的，最簡單的分法就是做早餐還是做午餐？做中餐還是外餐？進一步細分下去，麵食、米飯、油炸、清蒸等等很多品類。在選擇品類的時候，新手往往會被琳琅滿目的選項弄懵圈，這個時候就要注意了，

不要選那些比較冷門的行業

，一個原因是冷門行業說明受眾少，不好經營；另一個原因是冷門行業往往需要特定技能去支撐，作為小白是很難快速掌握的。初次入場餐飲，一定要選一些常見的品類，

最好是在快餐、小吃等裡面挑選，不僅受眾廣，操作還簡單。

一定要不停地學習餐飲相關知識

可以先看看相關的書籍，

掌握一下理論知識，打好基礎

再進行下一步，當然如果學習能力比較強，可以一邊學習基礎知識，一邊準備前期開店的工作。例如：《從零開始做餐飲》、《網際網路+餐飲》、《管理的實踐》、《海底撈你學不會》、《白手起家：餐飲開店全程實戰手冊》等等。這方面給大家提供四個重點方向。

1.選址：

無論是大的餐飲店，還是小的飯館，位置都不可能太偏，只有中心位置和熱門地段才能夠有更好的發展。

2.營銷：

“酒香不怕巷子深”的時代早已過去，如果沒有好的營銷，那麼就沒有知名度，也就很難吸引顧客上門消費。

3.口味：

在餐飲行業，餐飲的味道和質量非常重要，也是基礎。如果味道和質量都不好，吃過就不會再來了。

4.員工服務：

在這個生活水準不斷提高的時代，服務水平也是很多顧客關注的重點。比如知名的海底撈，就是以服務為名。

小結：餐飲是一個包容性很強的行業，即使一竅不通的小白依然可以有很好的發展前景，願意用心去學就一定能取得一番成績。