中國遊客不論是在東南亞還是南亞旅遊，一般都會品嚐當地的美食，會在朋友圈分享當地特色小吃，回來還會津津樂道在當地吃過那些好吃的。唯獨去印度旅遊的遊客，極少分享在印度吃過什麼。

印度人不像中國人那麼講究吃，印度人很隨意，從吃喝拉撒都隨意，吃飯的時候，都是將米飯和菜糊糊攪拌在一起，用手抓起來吃；這就是印度人最喜歡的手抓飯。拉也很隨意，隨地即可解決。

但是，印度也有上流社會，他們吃得和等級低下的賤民是有所不同的。不是筆者有意詆譭印度百姓是賤民，確實是印度社會階層就這麼分的。

印度社會有高種姓和低種姓之分，種姓層級最高的是婆羅門，最低賤的種姓是首陀羅。這個種姓的人多半是伺候用餐、做飯的高階傭人和工匠，是印度人口最多的種姓。

這份印度高階餐由麵包、雞蛋、牛奶、炸米餅、咖哩土豆泥組成。

像這種奶豆腐糊糊，山羊肉糊糊，估計沒幾個中國遊客吃得習慣。

印度餐飲有個奇怪現象，他們習慣炒米飯，好像不怎麼炒菜，都是用菜葉子弄成糊糊，然後攪拌炒米飯抓著吃。

如果將一份不知道用什麼做得菜糊糊端給你吃，你會吃嗎？

這是一份比較豐富的印度午餐，有山羊肉糊糊，炒米飯，奶豆糊糊和烙餅組成。

這是酒店提供的點心，鹹味薄餅。

印度人一般吃素，最多吃羊肉，牛肉是不吃的。

在印度旅遊，總不能一直不吃吧？只得每餐吃炒米飯。

看到這些印度美食，你有食慾嗎？

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