這個小刺蝟有點胖耶，全程只需要一次發酵的哦，簡單又萌萌，小朋友的最愛！

By 涼心`

用料

南瓜泥 250克

麵粉 500克

細砂糖 30克

酵母 4克

豬油 25克

做法步驟

1、南瓜洗淨小塊，放入帝伯朗不鏽鋼蒸鍋裡蒸熟後搗成南瓜泥

2、麵粉500g，南瓜泥250g，白糖30g，酵母4g一起揉成麵糰，我是廚師機揉麵的，揉好面取出來繼續揉麵排氣

3、分割成均勻的大小（我的小刺蝟100g）整理形狀，就用小剪刀剪剪，萌萌的小刺蝟就好了，眼睛是黑芝麻 發酵至兩倍大（夏天天氣熱注意觀察） 發酵好就可以上鍋蒸了，水開再上鍋，15分鐘，悶5分鐘後再開蓋子！

4、蒸出來的胖胖的小刺蝟好看又好吃，家裡的小朋友喜歡的不得了！

5、這回用的帝伯朗蒸鍋的蓋子是透明的，能很清楚的看到裡面的情況，而且做工很精緻！這次入手的是三層的，容量很大，一家人的量妥妥的，不用再蒸兩鍋了，用著真是太順心了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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