導語：儲存豆角不用放冰箱，教你正確方法，豆角越放越香，吃1年都不壞！

夏天是各種蔬菜都豐收的季節。在農村的田間地頭，隨便種點茄子、辣椒、豆角、黃瓜等蔬菜，等到結果的時候，家裡天天都有吃不完的無公害綠色蔬菜。在這些高產量蔬菜中，豆角絕對是名列前茅的，豆角不僅產量高，好管理，並且營養也高，它富含蛋白質、維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、膳食纖維和各種碳水化合物，常吃豆角可以健脾、和胃，調理消化系統，安神助眠等功效。

現在才知道，儲存豆角不用焯水放冰箱，教你1招，放得越久越好吃！這幾天，婆婆自己種的豆角大豐收了，多得吃不完。我們家每天除了炒豆角、拌豆角、蒸豆角、醃酸豆角之外，還經常蒸豆角餡的包子。天天吃豆角，家人都有點吃膩了。這個季節，家家戶戶都有吃不完的豆角，拿到集市上去賣，一斤也就賣個塊八毛錢的。於是，我就想了一個好辦法，把它儲存起來，等到冬天拿出來吃，不管是燉肉、燉菜，還是蒸包子，都特別好吃！做法分享給大家，一起來看看吧！

曬乾豆角做法

準備食材：豆角、鹽、食用油。

具體做法步驟如下：

第一步：將豆角清洗乾淨，在清洗的時候，看到有帶蟲眼或壞掉的豆角要挑出來。鍋內加水，燒至冒小泡，加入一勺鹽，滴兩滴食用油，將清洗乾淨的豆角放入鍋中，焯一下水。加鹽和油，可以讓焯水後的豆角翠綠不發黃。

第二步：豆角下鍋以後，用漏勺翻動一下，使其受熱均勻。焯水一分鐘，豆角變色後，將豆角撈出。注意不要焯過火，豆角煮久了，營養就流失了，再曬的時候，它就沒有的果肉了。

第三步：趁中午陽光充足的時候，將焯水後的豆角，一根一根地掛在晾衣繩，或者掛在陽臺的晾衣架上，自然晾乾。夏天太陽光足，一般兩天就能完全曬乾。

第四步：豆角全部晾乾後，從晾衣架上取下來，然後一縷一縷的捆起來，每一捆的量夠一次吃的量即可。

第五步：最後將捆好的幹豆角，裝入保鮮袋內，放到櫃子裡儲存起來，冬天菜少的時候拿出來，不管是燉肉、燉菜、還是蒸包子，都特別好吃，放2年都不會壞，特方便！喜歡的朋友趕快試試吧！

今天的分享就到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支援一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支援，感恩陪伴！

本文由秀廚娘原創，抄襲必究！歡迎關注，帶你一起長知識！