咱就是愛吃麵,
不論是南方還是北方的。
各種各樣的特色麵館,
總能治癒食客的人,
也能抓住吃貨的胃。
濱城的麵館多,
麵條種類也多。
一碗清香勁道的面,
無愧大地與藍天白雲的厚恩,
守四月春光,
一口筋道滑溜,
圓一份心滿意足~
御 次塢打面
浙江特色的一家麵館,門面非常高大上,經過無數次純手工敲打出來的面,略帶彈性的口感。手工面品種挺多,有牛肉麵,筍絲肉面,肥腸面,鮮蝦面,皮卷面,三鮮面……
荷葉糟魚,荷葉包裹著魚,所以整條魚都是完整的,裡面的肉早已被荷葉的清香吃透,經過長時間的煨制,魚骨、魚刺早已酥爛,不僅有鮮嫩的魚肉,魚肚子裡還放了滿滿的花生和黃豆,顆顆飽滿入味。
三鮮面,滿滿當當一大碗麵,料也夠足,從配色到香味都特別誘人。飽滿的蝦點綴在碗中,蛋卷是亮點,湯頭特別鮮,打面吃起來很有嚼勁。
肥腸面,肥腸滷的味道很透,蛋卷面、青菜皮卷面也很有特色。
地址:中山區民生街85號
零貳玖 油潑面
店面不大,明星效應實在是太火了,雖然在開發區,人氣旺的不要不要的,想吃就得排號。專做正宗陝西風味。
招牌的油潑面,分兩種,油潑面和秘製油潑面。秘製油潑面,肉臊子、油菜、豆芽、蒜泥、辣椒…給面蓋上層層菜碼。
充分攪拌,油汪汪紅亮亮的,入口爽滑軟韌的同時又勁道有力!香辣過癮。
臊子面是另一大招牌,一款湯麵,一款拌麵。臊子湯麵配色豐富,胡蘿蔔、蛋皮、韭菜、木耳丁…最後蓋上一勺精選豬五花秘製的臊子肉,紅黃白綠黑五色俱全。
除了這些,還有漢中涼皮、肉夾饃、牛肉串羊肉串,拌雞爪······得空再去吃吧,人忒多了。
地址:開發區銀帆廣場一樓北側商場入口旁
德江正宗回勺面
金州傳統特色。
回勺面,湯和麵分開上,焦蔥配上剔骨肉,湯汁純白醇厚,白色骨頭湯,骨頭味足,麵條也爽滑,配上小糊蔥。
剔骨肉,有筋有肉的,也是配上小糊蔥、淋上一品鮮、辣椒油,滿嘴噴香。浸在湯汁口感更香。
地址:甘井子區華南廣場匯達街13-4號
景千坪壤溫面
景千坪壤溫面,朝鮮族特色湯麵,是延邊的網紅美食。溫面口感更似鋼絲面,更加勁道!湯麵用是小麥面、拌麵用的是玉米麵。
溫面是湯麵,溫面以清湯為主吃起來更加鮮香,口感更加勁道。
烤肉溫面,烤肉口感豐富,肉質香軟,搭配輔料小菜令人食慾大增。
拌麵,醬濃味香,幾味鮮蔬搭配恰到好處。
米腸,薄薄的腸衣,沒有豬血,沒有油膩,粘糯糯的。
地址:中山區友好路182號
九曲鮮牛拉麵
九曲就是,使用了黃河流域九曲十八彎的河套面,根據食客的喜好分為“正常、毛細、二細、韭葉、寬面”五種款式。
湯由牛骨、牛肉現熬而成取其清鮮。
鮮牛,將鮮牛肉切薄片後放置於沸湯中涮煮數秒即可,搭配拉麵,成就單純的牛肉香氣。
還有各式的燻醬和小菜搭配,鹽烤雞蛋,蘸著椒鹽吃,挺有特色。
地址:沙河口區解放廣場公交站2-9號
初佬擀
店裡不大,做手擀麵,純手工。有湯麵、拌麵、炒麵,打滷麵、還有熗鍋面。麵條種類雖不多,但小有特色。
湯麵是細面,拌麵是寬面。店家還自制的棒骨、脊骨。
招牌的戰鬥雞手擀麵,麵條勁道,雞肉吃起來滑嫩,雙椒搭配顏色,看起來很有食慾,麻辣油香,辣度麻度真的過癮,能吃這口的別錯過。
熗鍋面,肉炒焦,蔥炒糊,一爆一熗加高湯,真的是湯鮮、肉香、麵筋道,勁道爽滑的手工面,被湯汁完全浸泡入味。一口面下去就是那特有的香氣。
地址:沙河口區萬歲街125號一層公建