週末去婆婆家，婆婆大魚大肉滿盆上，網友：別人家的婆婆。

婆婆家的午餐，三菜一湯，其中兩個菜都是純肉，太解饞了。

1、週末去婆婆家，婆婆做了三菜一湯

：

紅燒鯉魚，

紅燒羊羔肉，

拌黃瓜，羊肉湯

。

真的是大魚大肉滿盆上，三菜一湯，其中兩個菜都是純肉，公公婆婆愛吃肉，最喜歡吃紅燒羊羔肉，每次去婆婆家，基本上都有這道菜，而且是一次性就煮半個羊羔，紅燒一半，剩下另一半下頓吃，我和丈夫都是吃不了幾口肉，就會覺得膩，還是更喜歡吃肉燉蔬菜，公公婆婆的胃口極好，只要有肉，反倒是不吃蔬菜也行。

2、婆婆家做的最具特色的肉，就是紅燒羊羔肉和紅燒鯉魚，因為公公婆婆愛吃肉，所以經常會做，經常做就總結出了做這兩樣肉的技巧，紅燒鯉魚味道香辣鮮美，完全吃不出土腥味。

3、做紅燒鯉魚，首先要醃魚，每次週末要去婆婆家，我們會在週五晚上打電話告訴婆婆，婆婆週六一大早就會去買魚，買回來後先醃魚，至少醃兩小時以上。

然後炸魚，婆婆炸的魚非常完整，不會出現掉皮的現象，拿出炸好的魚，鍋裡留底油，放入麻辣料汁、蔥薑蒜炒香，然後新增適量開水，放入炸好的魚，幾滴味極鮮，中小火燉半小時以上，出鍋撒上蒜苗香菜點綴。

4、羊羔肉是公公婆婆最愛吃的肉，公公說：只要有羊羔肉，其他什麼肉和蔬菜都可以沒有。

和我們家正好相反，我們家愛吃水果，婆婆家很少吃水果，公公婆婆是無肉不歡，我們家是無水果不歡。我們家吃肉必須要搭配蔬菜吃，更喜歡肉燉蔬菜，只吃肉吃兩口就吃不下去了。

我們家和婆婆家的生活習慣都不一樣，看來各家的生活習慣都是不一樣的，長期下來，自家就形成了自家的飲食文化和飲食習慣。

5、婆婆一次性煮了半個羊羔肉，一半今天紅燒了吃，另一半放著下頓吃，公公婆婆是頓頓吃羊羔肉也不煩。婆婆做羊羔肉，首先是把肉煮熟了，再次紅燒，這樣處理的羊羔肉，肉嫩鮮美，更加的酥爛，也更適合老人吃。

6、再拌一盤黃瓜，拌黃瓜脆嫩爽口，無論是吃米飯還是吃麵，都是很不錯的下飯菜，尤其搭配肉吃，清爽解油膩，這盤菜也是最先吃完的一盤菜，我和丈夫吃肉吃油膩了，就喜歡吃這盤菜。

7、鍋裡有煮羊羔肉的肉湯，煮肉的時候，裡面已經放好了調料，肉湯裡面不用再放任何調料，去掉最上面漂浮的一層油，然後燒開，撒上蔥花香菜、枸杞，倒入盆裡，就可以喝了。

8、四個人三菜一湯，拌黃瓜和羊肉湯都吃完了，羊羔肉和鯉魚都剩下了不少，而且米飯幾乎剩下了一半，可能天下做老人的都是這樣，如果沒有剩飯菜，就會覺得沒有吃飽。

9、走的時候，帶上了婆婆烙的老面酵子大餅，早晨婆婆烙了一張大餅，公公和婆婆吃了一小半，婆婆一直是用老面酵子做餅子饅頭，味道和發酵粉做出來的是不一樣的，時間長了，還挺想吃婆婆烙的這種大餅。

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