土豆的營養非常豐富，可以炒菜也可以當主食，做法也是多種多樣，今天小玲分享一款土豆餅的做法，營養豐富，好吃不油膩，看看我是怎麼做的吧

所需食材：2個土豆、2顆雞蛋、適量黑白芝麻、1根胡蘿蔔、1小勺的鹽、適量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蠔油、2勺普通麵粉

【詳細步驟】

步驟一：首先取兩個土豆去皮，再擦成細絲，把擦好的土豆絲裝入大碗中，土豆絲裡面打入2顆雞蛋，用筷子攪拌均勻備用

步驟二：接下來我們把洗乾淨的胡蘿蔔也擦成細絲裝入土豆絲的碗中，再來切點小蔥末，切好後裝入碗中

步驟三：我們來調味，加入1小勺的鹽，適量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蠔油攪拌均勻，再加入2勺的普通麵粉，邊倒邊攪拌（麵粉起到粘合的作用）

步驟四：平底鍋刷上食用油，然後把調好的土豆絲倒入鍋中，用筷子攤均勻，表面撒上黑白芝麻增香，蓋上蓋子全程開中小火煎2分鐘左右，兩分鐘後開啟蓋子，翻個面，再蓋上蓋子煎2分鐘。時間到開啟蓋子翻個面，煎至兩面金黃就可以出鍋了

放到面板上，用刀切成小塊就可以開吃啦！我們的土豆餅就做好了，兩面金黃酥脆。加了雞蛋和胡蘿蔔非常的有營養，當早餐特別的方便，省時省力。喜歡你也做給家人嚐嚐吧！我是小玲，我會每天喜歡我的美食就關注我吧！謝謝大家的支援！