入秋後，天氣乾燥，這7道湯水味道鮮美又營養，女人更要多喝

馬上就要處暑了，天氣漸漸涼爽變乾燥起來，大家在飲食上要注意防秋燥，多喝點湯湯水水。尤其是愛美的女孩子，補充營養和水分尤其重要，多喝湯不僅可以促進新陳代謝還可以讓面板更加水嫩。接下來，就給大家分享7道好喝的湯水，做法簡單，味道鮮美，學會了煮給家人喝起來。

一、排骨絲瓜湯

食材：排骨300克、絲瓜1根、平菇50克、蔥2克、生薑2片、鹽1勺、雞精少許

做法：1、將絲瓜削皮，切成滾刀塊，平菇撕成小片、生薑切片，蔥切成段備用。

2、排骨洗淨，放入鍋中加入涼水煮5分鐘，撈出浮沫。

3、將排骨撈出來用溫水清洗一遍。

4、放入電壓力鍋中，加入生薑、蔥、3碗熱開水，煲30分鐘。

5、將排骨和湯都倒入砂鍋中，開中小火慢燉，煲至湯色濃白，排骨上的肉入口即化的程度。

6、放入絲瓜、平菇、鹽、雞精，繼續煲7分鐘左右，即可關火。

二、金針菇雞蛋湯

食材：金針菇50克、雞蛋1個、青菜1棵、鹽1小勺、雞精少許、蔥1棵

做法：1、青菜洗淨切成小段，蔥切成小顆粒狀。

2、熱鍋熱油，倒入蔥花炸香，倒入金針菇和2碗熱開水煮3分鐘。

3、潑入雞蛋液煮開，再放入青菜、鹽、雞精，煮開即可盛出。

三、絲瓜海鮮菇蛋花湯

食材：絲瓜半根、海鮮菇30克、雞蛋1個、鹽1勺、蔥1棵、雞精少許

做法：1、絲瓜削皮切成片狀，海鮮菇和蔥都切成小段備用。

2、鍋燒熱，倒入少許油，放入蔥花炸香。然後倒入絲瓜、海鮮菇翻炒1分鐘。

3、倒入2碗熱開水煮開，倒入澱粉水勾芡。

4、潑入雞蛋液，再加入鹽、雞精調勻，煮開即可盛出享用。

四、雪梨川貝蛋花湯

食材：雪梨、川貝、雞蛋、紅棗、冰糖

1、將雪梨削皮去核，切成滾刀塊。

2、鍋中放入2碗水，放入梨子、川貝、紅棗，中火煮10分鐘。

3、 放入冰糖，潑入雞蛋液，快速攪拌，雞蛋液成雞蛋花即可關火。

五、鮮蝦冬瓜湯

食材：冬瓜40克、鮮蝦40克、粉條1把、黑木耳20克、生薑絲少許、蔥1棵、鹽1勺、雞精少許

做法：1、冬瓜削皮切成薄片，粉條提前用溫水泡軟，蝦去掉蝦頭。

2、鍋燒熱，倒入少許油，放入蝦、生薑絲大火翻炒2分鐘。

3、倒入黑木耳、冬瓜、3碗開水，煮3分鐘。

4、放入粉條、鹽、雞精，繼續煮2分鐘，即可出鍋。

六、菠菜蝦皮雞蛋湯

食材：菠菜100克、雞蛋1個、蝦皮10克、鹽少許、蔥1棵

做法：1、菠菜去掉根部，洗淨後切成小段備用。

2、雞蛋磕入碗中攪拌均勻，蔥切成小顆粒。

3、鍋中燒開水，放入菠菜焯水1分鐘，撈出過涼水後，再切成小段。

4、鍋中少許油，放入蔥花炸出蔥香味，再倒入2碗熱開水煮開。

5、潑入雞蛋液，再放入菠菜，大火煮開。

6、關火，放入鹽攪勻，再放入蝦皮調勻，即可關火。

七、魚丸青菜海帶湯

食材：魚丸15個、海帶絲20克、青菜3克、粉條50克、蔥花少許、鹽1勺、雞精少許、芝麻油1勺

做法：1、粉條提前泡軟，海帶絲切成小段。

2、熱鍋熱油，倒入蔥花炒十幾秒鐘，倒入海帶、青菜、粉條、2碗熱開水煮開。

3、放入魚丸、鹽、雞精、芝麻油，煮2分鐘即可關火。