奧推網

選單
美食

百吃不膩的幾道小吃,學會了自己下廚,朋友嘗過後經常來家裡蹭飯!

冬天已經到來。廣大朋友們一定要記得為身體保暖,要多喝水。今天小編就來給大家推薦好吃又好看的美食吧,讓我們的冬天過得暖暖的,快來好好地瞭解一下吧!

紅糖芝麻小燒餅

原料:自發粉250克,溫水150克,紅糖50克,低粉15克,黃油15克(豬油,植物油都可以),熟芝麻6克。

做法:

>溫水緩慢的倒入自發粉裡,用筷子攪拌成雪花狀。

>2。 揉成比較光滑的麵糰。

3。把黃油揉進麵糰

4。 蓋上蓋子,麵糰發酵到兩倍大。

5。 紅糖、芝麻和麵粉放碗裡,混合均勻,做成餡料。

6。 分次7個小劑子,按扁。

7。 包入紅糖餡料,捏緊壓成餅。

8。 預熱電餅鐺,倒入少許的植物油,用毛刷刷勻。

9。 在餅的上面也刷油,蓋上電餅鐺大約4分鐘就關上開關,燜3分鐘就可以啦。

脆煎香腸卷

材料:餃子皮、香腸、油、番茄醬

1)餃子皮14張,煙燻小香腸14片,買不到煙燻小香腸的話,也可用熱狗腸切段兒來用。

2)取一張餃子皮,上面放一根小香腸。如果買的餃子皮比較乾的話,就在餃子皮的四圍稍微抹一點水,然後把香腸捲起來,兩邊捏緊,收口備用。

3)鍋熱油少許,用中火,把卷好的香腸卷放入鍋裡。

4)一面煎黃之後,翻面把其他的三面也都煎黃。

5)出鍋後,用刀把每個香腸卷切開成兩段兒,裝盤上桌即可。喜歡番茄醬的,可用番茄醬蘸食。

糖醋小丸子

主料:豬肉餡(三成肥七成瘦)450克,馬蹄54克,

配料:薑末1。5勺,蔥末1。5勺,蒜末1。5勺蛋青半隻,料酒1。5勺,澱粉3勺

調料:糖醋汁(陳醋或香醋7勺,糖5勺),生抽醬油3勺,鹽2。5茶匙

步驟:

1,陳醋或香醋7勺、糖5勺兌成糖醋汁,再加入一勺生抽醬油。這是我自己喜歡的甜酸比例,也可以

2,姜切薑末,蔥切蔥末,蒜切蒜末,馬蹄切成綠豆大小的碎。3,把肉餡倒在大碗中,加入料酒、半個蛋青、3勺澱粉和蔥末、薑末,一邊慢慢加入一邊順著一個方向攪拌均勻。

4,然後分幾次一邊倒入水,一邊順著一個方向用力攪拌,把肉餡攪拌得“上勁”,具有粘稠性。

5,加入一勺生抽醬油和2。5勺鹽調味後,把馬蹄碎倒入拌均勻。

6,雙手沾溼,把肉餡揉成或者擠成一個小球,並在兩手掌間來回摔打幾下,讓丸子更為結實不散,然後把幹澱粉平鋪在案板上,把丸子放在案板上輕滾,讓丸子表面都鍋上薄薄一層澱粉。鍋中倒入一些油,油溫後將丸子一隻只放入鍋中以小火油炸,邊炸邊用筷子翻轉丸子,以讓丸子受熱更均。待丸子表面金黃,且炸熟後撈出。

7,繼續把鍋的油燒熱至8成熱,再一次把丸子全部放入油炸片刻即撈出,第二次炸以讓丸子表面更酥脆。

8,把鍋中的煎炸油倒出,繼續燒熱鍋,把事先調好的糖醋汁倒入,並醬油、蒜末,以及少許清水也倒入鍋中以小火燒沸騰。

以上就是小編為你們推薦的美食,除了小編給你們推薦的美食以外,有想吃的美食也可以評論區告訴我。好啦,今天的分享就到這裡啦!